大蒜粥的奇妙功效
大蒜與生姜一樣,同屬陽(yáng)性食物,故能對(duì)治肥胖。再加上現(xiàn)代中西醫(yī)結(jié)合的臨床實(shí)驗(yàn)證明,大蒜有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰等作用,并且有十分強(qiáng)烈的殺菌能力。大蒜粥既能強(qiáng)身健體,又能達(dá)瘦身效果,不妨常服。
但不少人怕其味道,現(xiàn)在教你如何「吃了大蒜后,嘴巴不會(huì)臭」:一、吃大蒜粥後,用一片當(dāng)歸含于囗中。二、用少許茶葉放在囗中細(xì)嚼。三、吃幾粒大棗。這些都是解除蒜囗臭,比較有效的方法。
適應(yīng)癥:動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病、肥胖癥等,更可增強(qiáng)抗病能力。
制法:紫皮大蒜50克,去皮後蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用,然後再把米100克放入煮蒜水中煮粥,粥成再將蒜重新放入粥內(nèi),加入鹽、姜絲、油少量,再煮五分鐘即可。大蒜烹調(diào)不宜過(guò)熟,否則降低療效。
宜忌:胃虛弱不能常吃,有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。目赤腫痛者勿過(guò)食大蒜。