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上天造酒說(shuō)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-03-08
  在古代,往往將釀酒的起源歸于某某人的發(fā)明,把這些人說(shuō)成是釀酒的祖宗,由于影響非常大,以致成了正統(tǒng)的觀點(diǎn)。對(duì)于這些觀點(diǎn),宋代<<酒譜>>曾提出過(guò)質(zhì)疑,認(rèn)為“皆不足以考據(jù),而多其贅說(shuō)也”。這雖然不足于考據(jù),但作為一種文化認(rèn)同現(xiàn)象,不妨羅列于下。主要有以下幾種傳說(shuō):

  上天造酒說(shuō):

  素有"詩(shī)仙"之稱的李白,在《月下獨(dú)酌·其二》一詩(shī)中有"天若不愛(ài)酒,酒星不在天"的詩(shī)句;東漢末年以"座上客常滿,樽中酒不空"自詡的孔融,在《與曹操論酒禁書(shū)》中有"天垂酒星之耀,地列酒泉之郡"之說(shuō);經(jīng)常喝得大醉,被譽(yù)為"鬼才"的詩(shī)人李賀,在《秦王飲酒》一詩(shī)中也有"龍頭瀉酒邀酒星"的詩(shī)句。此外如"吾愛(ài)李太白,身是酒星魂","酒泉不照九泉下","仰酒旗之景矅","擬酒旗于元象","囚酒星于天岳"等等,都經(jīng)常有"酒星"或"酒旗"這樣的詞句。竇蘋(píng)所撰《酒譜》中,也有酒"酒星之作也"的話,意思是自古以來(lái),我國(guó)祖先就有酒是天上"酒星"所造的說(shuō)法。不過(guò)這連《酒譜》的作者本身也不相信這樣的傳說(shuō)。

  《晉書(shū)》中也有關(guān)于酒旗星座的記載:"軒轅右角南三星曰酒旗,酒官之旗也,主宴饗飲食。"軒轅,我國(guó)古星名,共十七顆星,其中十二顆屬獅子星座。酒旗三星,即獅子座的ψ、ε和∽三星。這三顆星,呈"1"形排列,南邊緊傍二十八宿的柳宿蜍顆星。柳宿八顆星,即長(zhǎng)蛇座δ、σ、η、Ρ、ε、З、W、⊙八星。明朗的夜晚,對(duì)照星圖仔細(xì)在天空中搜尋,獅子座中的軒轅十四和長(zhǎng)蛇座的二十八宿中的星宿一,很明亮,很容易找到,酒旗三星,因亮度太小或太遙遠(yuǎn),則肉眼很難辨認(rèn)。

  酒旗星的發(fā)現(xiàn),最早見(jiàn)《周禮》一書(shū)中,據(jù)今已有近三千年的歷史。二十八宿的說(shuō)法,始于殷代而確立于周代,是我國(guó)古代天文學(xué)的偉大創(chuàng)造之一。在當(dāng)時(shí)科學(xué)儀器極其簡(jiǎn)陋的情況下,我們的祖先能在浩淼的星漢中觀察到這幾顆并不怎樣明亮的"酒旗星",并留下關(guān)于酒旗星的種種記載,這不能不說(shuō)是一種奇跡。至于因何而命名為"酒旗星",度認(rèn)為它"主宴饗飲食,那不僅說(shuō)明我們的祖先有豐富的想象力,而且也證明酒在當(dāng)時(shí)的社會(huì)活動(dòng)與日常生活中,確實(shí)占有相當(dāng)重要的位置。然而,酒自"上天造"之說(shuō),既無(wú)立論之理,又無(wú)科學(xué)論據(jù),此乃附會(huì)之說(shuō),文學(xué)渲染夸張而已。姑且錄之,僅供鑒賞。
 
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