Grand Vin廣泛解釋為正牌酒或優(yōu)質(zhì)葡萄酒，而Grand Cru Classé是指列級(jí)莊園葡萄酒，其源自1855年巴黎舉行了一次萬國(guó)博覽會(huì)，波爾多葡萄酒經(jīng)紀(jì)人被要求為梅鐸區(qū)（Médoc）的酒依酒的品質(zhì)來制定等級(jí)及售價(jià)。

　　為什么只為梅鐸區(qū)的酒制定等級(jí)而沒給圣達(dá)美隆區(qū)（ St-Emilion）、樸美隆區(qū)（Pomerol）及其他地區(qū)一起制定呢？因?yàn)楫?dāng)時(shí)梅鐸區(qū)（Médoc）的葡萄酒才是消費(fèi)者流行的主流，而樸美隆區(qū)(Pomerol)的紅酒則是近幾年流行起來的。

　　1855年的分級(jí)系統(tǒng)將61個(gè)莊園評(píng)為列級(jí)莊園Grand Cru，并將這些莊園分為五個(gè)級(jí)別。Grand Cru之下有中產(chǎn)莊園Cru Bourgeois級(jí)別。

　　圣達(dá)美隆區(qū) (St-Emilion)在1955年正式分級(jí)，有13家莊園列為一等頂級(jí)酒莊，另約有70家莊園列為頂級(jí)酒莊，每10年會(huì)做一次復(fù)評(píng)。 

　　格拉夫區(qū)（Graves）直到1957年才有她的分級(jí)，在1987年格拉夫區(qū)內(nèi)成立一個(gè)等級(jí)更高的產(chǎn)區(qū)——培薩雷奧良Pessac-Leognan村，格拉夫區(qū)亦以紅酒為主，約占70%，白酒只占30%。 

　　1855年Grand Cru分級(jí)系統(tǒng)自1855年到如今，只有一個(gè)改變，即在1973年武當(dāng)羅富齊Ch.Mouton Rothschild由二級(jí)Second Growth提升到一級(jí)First Growth，從此該莊園主Baron Philippe就沒有再?gòu)棾�道�?quot;我不是第一，但我不愿做第二"，而改唱："以前我是第二，現(xiàn)在是第一，但Mouton還是Mouton"。 

　　在列級(jí)莊 Grand Cru系統(tǒng)中最大的贏家是瑪歌村Margaux，但在一級(jí)First Growths中的五大家，普依樂村(Pauillac)就占了三家。