歷屆國家評酒會議
自從中華人民共和國于1949年成立以來,共進行了五次國家級的名酒評選活動, 其目的是加快技術(shù)進步,提高酒的質(zhì)量。除了這些代表國家最高水平的名酒外,還 有國家評定的優(yōu)質(zhì)酒。
第一次全國評酒會于1952年在北京召開,由中國專賣實業(yè)公司主持,共評出八 種國家級名酒,其中白酒四種,黃酒一種,葡萄酒類三種。
第二次全國評酒會于1963年在北京召開,由輕工業(yè)部主持,并首次制定了評酒 規(guī)則,共評出國家級名酒十八種。其中白酒八種,黃酒二種,啤酒一種,葡萄酒類 六種,露酒一種。
第三次全國評酒會于1979年在遼寧大連舉行,由輕工業(yè)部主持, 共評出十八種國家名酒:
第四次全國評酒會于1984年在山西太原舉行, 由中國食品協(xié)會主持, 共評出國家名酒二十八種。
第五次全國評酒會于1989年在安徽合肥市舉行,從白酒中評出17種國家名酒。 其它酒類未評。