濃濃的咖啡香混合著酒香，令人心醉神馳！最美麗的是咖啡上桌的一剎，花顏燦爛，情人對視微笑，多少情意繾綣花瓣間……

特色：鮮艷的玫瑰懸浮杯中，宛如雪里紅，美麗動人。

訣竅：選用鮮紅的玫瑰花，才能產生對比之美。亦可在杯中放入一朵鮮奶油玫瑰花。

味道：香醇、濃烈。

材料：炭燒濃咖啡1杯、咖啡糖1~2個，白蘭地(brandy)5~6滴、鮮奶油適量、紅玫瑰1朵。

程序：炭燒濃咖啡1杯約7分滿，加入咖啡糖1~2個、白蘭地5~6滴，上面再旋轉加入一層鮮奶油，最后放一朵紅玫瑰，增添無限浪漫氣息。

適合飲用時間：餐后、戀愛時