资源新版在线天堂-桌下含校园污肉高h-坠落女教师-椎名由奈在线播放-六月色婷婷-六月丁香婷婷天天在线

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網服務號
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 食物大全 » 正文

萵苣

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-13

  【科屬】為菊科植物萵苣的莖葉。
  【別名】萵菜、千金菜、萵荀、香烏筍。
  【性味歸經】性微寒,味甘苦;人脾、胃、肺經。
 【功效主治】開通疏利,消積下氣,利尿通乳,增進食欲,寬腸通便。主治脘腹痞脹,食欲不振,大便秘結,消化不良,食積停滯,消渴等病癥。
  【營養成分】每100克含水分96.4克,蛋白質O.6克,脂肪0.1克,碳水化合物1.9克,粗纖維0.4克,鈣7毫克,磷31毫克,鐵2毫克,胡蘿卜素0.O2毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.O2毫克,尼克酸0.5毫克,抗壞血酸毫克。
  【食療作用】
  1. 開通疏利,消積下氣萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食欲。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,有消化功能減弱,消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有劑。
  2.利尿通乳萵苣含鉀量是含鈉量的27倍,有利于體內的水電解質平衡,促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
  3.強壯機體,防癌抗癌萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素,十分有利于缺鐵性貧血病人。萵苣的熱水提取物對JTC-26癌細胞有90%的抑制率,故又可來防癌抗癌。蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療各種便秘。
  【保健食譜】
    1.將萵苣去葉去皮洗凈,切碎,擠去汁,鍋燒熱,加人麻油待油七成熱時,下萵苣煸炒,盛碗中待用;原鋼中加人筍湯燒滾,下淘凈的白燦米250克,酌加鹽,攪拌均勻后旺火煮;飯將熟時。將萵苣覆飯上,改用小火煮,飯熟為度。問飯具有疏利作用,能消食化積,利尿通乳。凡胸隔煩熱,切嗽痰多,納呆食少,小便不利者均宜食。
    2.糖醋萵苣  萵苣4O0克,姜絲10克。將離營洗凈,去葉和皮,切成3厘米長左右的細絲,用滾水略余,撈起瀝干水,加姜絲、麻油、糖、醋拌勻,即可裝盤食用。此茶具有利尿清心,開胃健脾的功效。身體虛弱,貧血及經常外感者可常食。神經系統功能紊亂,心煩失眠者食之有助于治療失眠。
    3.萵苣炒春筍  萵苣400克,春筍去皮殼300克。將離營洗凈,切薄片;春筍切片;油人鐵鍋中燒熱后,下以上二菜爆炒,加精鹽少許,起鍋裝盤。此菜具有通利二便,寬胸導滯的功效,適用于消化不良,習慣性便秘等病癥。
    4.炒三絲  萵苣400克,紅蘿卜2OO克,大蒜莖葉100克。將萵苣去皮去葉,洗凈,切3厘米長細絲;紅蘿卜洗凈后切細絲;大蒜莖葉洗凈后直切3厘米長細絲;鍋燒熱后下清油,待油七成熱時,下以上切好的菜絲爆炒,將熟時略加調味品,攪拌均勻即可裝盤食用。此菜營養豐富,具有強身健體之功效,適宜于體弱多病,消化不良者食之。
  【注意事項】古書記載萵苣多食使人目糊,停食數天,撤自行恢復,故視力弱者不宜多食;萵苣性寒,產后婦人慎食。
  【文獻選錄】
  《食療本草》:“白苣,主補筋力,利五藏,開胸膈,擁塞氣,通經脈,養筋骨,令人齒白凈,聰明,少睡。可常常食之。有小冷氣人食之,雖亦覺腹冷,終不損人。又產后不可食之,令人寒中,少腹痛。”
  《滇南本草》:萵苣“常食目痛,素有目疾者切忌。”
  《日用本草》:“利五臟,補筋骨,開隔熱,通經脈,去口氣白齒牙,明眼目。”
  《調鼎集》:“萵苣,然必以淡為貴,咸則味惡矣。”
  《隨息局飲食譜》:“利便,析酒,消食。”
  【文化欣賞】
   歷史傳說:據《清波雜志》記載,五代時有一名為卓奄的和尚,靠種菜賣錢度日。某日中午在地旁小睡片刻,忽然夢見一條金色巨龍飛臨離營地,嚙食萵苣。和尚猛醒,但夢陽景尚歷歷在目,心想定是有貴人來臨。抬頭朝萵苣地望去,見一相貌魁武偉岸之人正欲取萵苣。他趕緊謙恭地走上前去,取了大量的萵苣饋贈給這個陌生人。臨別時叮囑說:茍富貴,勿相忘。那人答道,異日如得志,定當為和尚修一寺廟以謝今日饋贈之恩。此人就是宋太祖趙匡胤,即位為帝后,訪得和尚還活著,果在此修“普安道院”。
   民間故事:有一美麗的姑娘,婚后產子不善哺乳,乳未能吮吸干凈,致生乳癰,疼痛難忍。夜不能寐。恍惚中一紅衣仙女飄然而至,教她服食涼拌萵苣,以治乳痛。路立即依法服食,其乳房疼痛腫脹之感果然逐漸消失。

 
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.205 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: CHESENGAY痞帅警察GV| 天堂岛www天堂资源在线| 精品国产午夜肉伦伦影院| 高H纯肉NP 弄潮NP男男| 超碰最新网站| 产传媒61国产免费| videos gratis欧美另类| babesvideos欧美最新| CHESENGAY痞帅警察GV| RUNAWAY韩国动漫免费官网版| 99精品国产在热久久| 99久久精品免费国产一区二区三区| 最近更新2019中文字幕国语| 中文字幕成人免费高清在线| 尤物yw193can入口| 1234成人网| 99九九99九九九视频精品| caoporn 免费视频| 扒开女人下面使劲桶动态图 | 老阿姨才是最有味的一区二区| 久草在线福利视频在线播放| 久久成人亚洲| 露露的性战k8经典| 欧美成a人片免费看久久| 泡妞高手在都市完整版视频免费| 日本伦理电影聚| 午夜福利免费院| 亚洲欧美韩国综合色| 在线一本码道高清| 99久久免费看少妇高潮A片| 超h高h肉h文教室生理课| 国产精品免费观看视频| 国产中的精品AV一区二区| 精品久久综合1区2区3区激情| 久久日本精品国产精品| 欧美大片免费观看| 特大巨黑人吊性xxxxgay| 亚洲男人天堂网| 99国产在线精品观看二区| 第四色男人天堂| 国偷自产视频一区二区99|