[性味]性寒，味咸。
    [功效]補血，解毒。
    [宜食]適宜勞傷吐血，痢疾之人食用。宜熱飲或兌酒沖服。
  《別錄》：鴨血解諸毒。《隨息居飲食譜》：其血熱飲救中惡 溺死及服金銀、丹石、砒霜、野葛、鴉片，諸蠱毒。《本草便讀》：鴨血功專解毒，但須熱飲方解，亦古今相傳之法耳。《本草正》：鹽 鹵毒，宜服此解之。
    [忌食]平素脾陽不振，寒濕瀉痢之人忌食。