最近，一份名為《世界野生動物援助》的刊物提供的資料顯示：世界上每年有不計其數的鯊魚遭到人類的捕殺，很多以捕撈為生的漁民將鯊魚的魚翅割下后，再將其拋回大海，這些鯊魚無一例外都會很快死亡。究其原因是一些地區和國家對野生鯊魚魚翅的需求量劇增，東南亞地區僅新加坡一個國家，2003年就進口了上百萬噸鯊魚魚翅，一碗鯊魚魚翅湯在新加坡能賣到100美元。

　　在我國，魚翅消費量也在迅速增加。最近幾年，廣州等大城市開張了許多魚翅海鮮酒家，廣州的鯊魚魚翅菜每位298元，小份的也要168元。在一些媒體的引導下，人們加深了對魚翅的印象，魚翅湯成為上等的美味補品。但最近也有一些健康專家給予批駁，認為一些鯊魚魚翅中含有大量的汞（水銀），而這一重金屬物質會對人體造成危害。魚翅中的汞大都來自污染了的海水。大魚吃小魚，小魚吃小蝦，而鯊魚在海洋生物的食物鏈中處于最高的位置，因此它們體內的汞成分總是越積越多。

　　專家警告那些愛吃魚翅的消費者，"當你花高價買來魚翅湯想要大補一次時，你買來的卻是一次對自身的傷害。"為此，人類需要反省，應該認真對待野生動物保護組織的呼吁以及健康專家的警告，多為海洋生物創造安全的空間。保護好我們這個藍色地球家園的生態平衡，就是保護了我們自己。