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護(hù)膚美容話海鮮

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-10

    科學(xué)家研究表明,要想留住年華,讓青春永駐,關(guān)鍵是運(yùn)動(dòng)和飲食,其中飲食尤為重要。那么怎樣能吃出一個(gè)好身體,吃出亮麗的容顏呢?據(jù)有關(guān)專家介紹,水產(chǎn)品食物尤其是海鮮品與皮膚粘膜的生理代謝有密切關(guān)系,經(jīng)常食用會(huì)使皮膚粘膜所需的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和微量元素得到補(bǔ)充和代謝,使皮膚持久光潔,充滿活力。那么,美麗就會(huì)每天伴隨著你。下面介紹幾種美容護(hù)膚的海鮮品種,僅供參考。

  干貝味甘性平偏涼,有健脾補(bǔ)血養(yǎng)陰作用。干貝中含蛋白質(zhì)63.7%,含有鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)物及微量元素,可提供皮膚粘膜所需的膠質(zhì)蛋白,因此有美容作用,對(duì)關(guān)節(jié)、韌帶等也都有益。

  海帶味咸性寒,有軟堅(jiān)補(bǔ)血、潤(rùn)腸通便、營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)的作用。海帶中的礦物質(zhì)極為豐富,常食用能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和貧血癥,使人骨骼挺拔壯實(shí)、牙齒堅(jiān)固潔白、容顏紅潤(rùn)嬌嫩,變得更健美。海帶中的碘極為豐富,此元素為人體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料,而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。“頭發(fā)質(zhì)素”和所含有的角質(zhì)成分,要從含硫的蛋白質(zhì)中吸取,而蛋白質(zhì)又是使頭發(fā)產(chǎn)生光澤的重要物質(zhì)。海帶中除含有碘、鈣、硫之外,還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)物對(duì)美發(fā)皆大有好處。因此,常吃海帶,對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、潤(rùn)澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效。

  海蜇皮性涼味咸,有清熱養(yǎng)陰潤(rùn)肺作用,其含水分達(dá)88.2%、蛋白質(zhì)5.6%以及少量鐵,有滋潤(rùn)皮膚粘膜作用,皮膚干燥者常食有益。

  帶魚(yú)性溫味甘,含有較多的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,清代《隨息居飲食譜》一書(shū)中謂其有“暖胃、補(bǔ)虛、澤膚”等作用。其蛋白質(zhì)細(xì)膩易于吸收,其不飽和脂肪酸有利于血管疏通,對(duì)健美有利。

  海參被人們譽(yù)為“海中人參”,是名貴滋補(bǔ)藥品,具有滋陰、補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎等功效,也是滋補(bǔ)美容的佳品。

  牡蠣肉肥美爽滑,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,素有"海底牛奶"之美稱。據(jù)專家分析,干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。此外,還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。鈣含量接近牛奶的1倍,鐵含量為牛奶的21倍,是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。《本草綱目》記載:牡蠣肉“多食之,能細(xì)活皮膚,補(bǔ)腎壯陽(yáng),并能治虛,解丹毒”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為牡蠣肉還具有降血壓和滋陰養(yǎng)血等功能。牡蠣肉由于味鮮美,營(yíng)養(yǎng)全,兼能“細(xì)肌膚,美容顏”及降血壓和滋陰養(yǎng)血、健身壯體等多種作用,因而被視為美味海珍和健美強(qiáng)身食物。在諸多的海洋珍品中,許多人惟獨(dú)鐘情于牡蠣。西方稱其為“神賜魔食”。日本人則稱其為“根之源”。還有“天上地下牡蠣獨(dú)尊”的贊美詩(shī)句。古今中外不少名人雅士都與牡蠣結(jié)下不解之緣。據(jù)資料記載,意大利維多利亞皇帝餐餐不離牡蠣;拿破侖一世在征戰(zhàn)中喜食牡蠣以保持旺盛的戰(zhàn)斗力;美國(guó)前總統(tǒng)艾森豪威爾病后每日吃一盤(pán)牡蠣以加快康復(fù);據(jù)說(shuō)宋美齡也經(jīng)常食用牡蠣,以保持其容顏之美。

  魚(yú)鰾中的魚(yú)鰾素有“海洋人參”之譽(yù)。在我國(guó)食用魚(yú)鰾有悠久的歷史,北魏賈思勰《齊民要術(shù)》中就有把石首魚(yú)鰾進(jìn)行加工食用的記載。《本草新編》載:魚(yú)鰾“補(bǔ)精益血”。現(xiàn)代中藥學(xué)認(rèn)為,魚(yú)鰾味甘性平,養(yǎng)血止血,補(bǔ)腎固精。直接服用魚(yú)鰾膠珠,對(duì)神經(jīng)衰弱、小兒慢脾風(fēng)、婦女經(jīng)虧、赤白帶下、崩漏等,都有顯著療效。而且還能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力,增強(qiáng)體力,消除疲勞和滋潤(rùn)皮膚,使皮膚細(xì)膩光潤(rùn),避免枯燥干裂等。

  羊棲菜又名鹿角尖、海大麥,屬暖溫帶性海藻。羊棲菜肉厚多汁,食用價(jià)值高,富含蛋白質(zhì)、醣類、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵、胡蘿卜素等多種維生素和微量元索。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,羊棲菜對(duì)促進(jìn)兒童骨骼生長(zhǎng),保持皮膚潤(rùn)滑,恢復(fù)大腦疲勞,防止衰老等亦有顯著作用,也是美容保健的佳品。

 
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