母乳,最適合嬰兒的營養需要與消化,是嬰兒最理想的食物。
健康的產婦從產后第2 d起開始有少量乳汁分泌,逐漸增多,可達800 ml/d。產婦在哺乳期乳汁甚少或全無,稱為“缺乳”。產后缺乳頗為多見,多發生在產后第3~15 d,也可發生在整個哺乳期。
乳汁由血所化,賴氣以運行。乳母氣血充盈調和則乳汁通盛流暢。氣血虧虛,乳源不充則乳汁不足;氣血郁滯,乳絡不通,乳汁受阻不得外出而缺乳。由此可見,乳汁的多少、行與不行,與氣血密切相關。氣血的化生源于水谷精微,水谷來源于飲食。飲食對乳汁的質與量以及母嬰健康均有直接影響。飲食不當或營養不足是導致缺乳的主要原因,治療從調養飲食著手,既能補養氣血以充乳源,又能溫通經絡以促乳行,以獲通乳催乳之良效,F將缺乳的飲食療法簡述如下。
1 飲食原則
1.1 攝入充足的熱能和各種營養、水分,以滿足乳母自身和哺乳的需要。
1.2 飲食宜清淡而富有營養且容易消化之品,不宜服寒涼或辛熱刺激性食物及堅硬、煎炸、肥甘厚膩之品。
1.3 哺乳期間多食新鮮蔬菜、水果;多飲湯水(如骨頭湯、魚湯、雞湯等),以促進乳汁的分泌。
1.4 改變不良的飲食習慣。整個哺乳期乳母的膳食都要保持充足的營養。“坐月子”期間,大量進肥甘之品、加之臥床休息活動少,脾胃虛弱、易影響食欲,不利于消化。坐完“月子”,不能突然將飲食降低到平時水平,影響“坐月子”后乳汁分泌的數量和質量。
1.5 乳汁不暢引起乳房腫脹而致乳汁不足者,宜先通乳、后予以催乳。
2 常用食物
豬蹄:甘、咸、平。功效補血催乳。適用于產婦無乳或乳汁不通。
鯽魚:甘、平。功效補脾開胃,利水通乳。
赤小豆:甘、酸、平。功效:健脾利水,通乳,消腫解毒。
紫河車:甘、咸、溫。有補氣養血、益精催乳之功。
酒醇(甜米酒):甘、辛、溫。功效:補心脾,行氣血,通乳。
鯉魚:甘、平。功效補脾開胃,利水通乳。
墨魚:咸、平。功效養血滋陰,通經催乳。
鰱魚:甘、溫。功效補脾溫胃,散寒生乳。
鯰魚:甘、溫。功效滋陰利尿,催乳開胃。
河蝦:甘、微溫。功效補腎壯陽,下乳。
花生:甘、平。功效潤肺止咳,健脾催乳。
黃花菜:甘、平。功效養血平肝,利尿催乳,消腫止血。
萵苣、萵苣子:苦、甘、涼。功效清熱利尿,通乳。
無花果:甘、平。功效健胃發乳,解毒消腫,清腸。
芝麻:甘、平。功效補肝腎、養血通乳、潤腸通便。
蔥白:辛、溫。功效發表通陽解毒,通乳。
豆腐:甘、涼。功效益氣健脾,生津潤燥,催乳利濕,清肺健膚。
3 食療方
3.1 豬蹄湯:豬蹄2只(母豬蹄最好)。煮湯,食肉飲湯。通乳,催乳頗佳。亦可用豬蹄粥《壽親養老書》、豬蹄當歸粳米粥(《中國藥膳大觀》)、章魚煲豬蹄、豬蹄花生湯、當歸黃芪豬蹄湯(《飲食保健學》)、豬蹄燉鯽魚、蝦酒豬蹄湯、金針菜黃豆煲豬蹄(《臨床食療手冊》)、豬蹄蔥白煮豆腐(《婦科食療》)。
3.2 豬蹄生乳湯(《臨床食療手冊》):豬蹄2只,通草5 g,姜、蔥、黃酒適量。有生乳、通乳之功。
3.3 通乳湯:豬蹄2只,川芎5 g,當歸2 g,木通5 g,王不留行