熏素方

發布日期：2006-06-06

加工工藝：

生產工藝
　　切片→卷卷→煮制→熏制→刷油→成品
　　操作要點
　　(1)將白豆腐片切成33x12厘米的長方形片。
　　(2)用兩張白片卷成卷(直徑3厘米、長12厘米)，用馬蓮綁扎牢固。
　　(4)將熏素方坯放入沸騰的鹽水內煮制(鹽水含鹽量約為l0％)，約30分鐘，撈出解開包布。
　　(5)將煮好的熏素方再熏制6分鐘。
　　(6)在熏素方表面刷附香油，即為成品。

設備信息：

切片機，熏爐，蒸煮鍋多功能組合式炊具：ZHCJ-5011型；外形尺寸930*354*650（mm）；湖南平江縣食品機械廠蒸煮鍋：規格ф1800*4898（mm）；參考價格1.1萬元；四川省釀酒機械廠拌漿桶：規格ф2000*2700（mm）；參考價格0.443萬元；四川省釀酒機械廠調拌機：TB100型；自傾式不銹鋼；參考價格0.341萬元；南京鐵路機電設備廠自動普通蒸熏爐：ZXP-2C型；加熱功率10kw；外形尺寸2270*1510*2800（mm）；沈陽市商業食品機械廠自動切片機：QP-270型；外形尺寸700*570*690（mm）；北京市包裝食品機械研究所

產品描述：

成品色澤微黃，卷形整齊不散，具有熏香味。

[ 網刊訂閱 ] [ 食品專題搜索 ] [ ] [ 告訴好友 ] [ 打印本文 ] [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

同類食品專題

推薦圖文

推薦食品專題

Processed in 5.718 second(s), 633 queries, Memory 2.29 M

• 大豆多肽	• 大豆異黃酮
• 大豆皂甙	• 即食大麥營養保健粉
• 黑米營養米粉	• 黑米營養芝麻糊
• 脫脂大豆粉	• 濃縮大豆蛋白
• 分離大豆蛋白	• 組織化大豆蛋白

资源新版在线天堂-桌下含校园污肉高h-坠落女教师-椎名由奈在线播放-六月色婷婷-六月丁香婷婷天天在线

熏素方