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榛子“邦尼”

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-03
加工工藝:
     原料配方
   蛋糕粉800克,雞蛋2240克,棕糖2000克,香草油10克,黑巧克力2000克,黃油1600克,泡打粉24克,榛子粉碎400克。
  制作方法:
   1.將雞蛋打發至原體積的2倍,同時將棕糖溶化。
   2.將溶化的棕糖倒入打發的雞蛋中。
   3.將面粉過篩后加入到蛋液中,并加入切碎的榛子仁,攪拌均勻。
   4.將攪拌均勻的面糊倒入模具中,并放入180℃的烤爐中烘烤45分鐘。
   5.烤好以后,從烤爐中取出并淋上掛面巧克力,插入巧克力放入盤中,稍做裝飾即可。
設備信息: 振動篩粉機:SFZ910型;電動機功率0.75kw;外形尺寸960×635×962(mm);航空航天工業總公司第六0八研究所發酵槽提升機:TSF90型;電動機功率4.8kw;外形尺寸1280×930×3740(mm)航空航天工業總公司第六0八研究所臥式調粉機:TFW450型;電動機功率6.25kw;外形尺寸1815×1015×1833(mm);航空航天工業總公司第六0八研究所中間醒發機:XFZ144型;電動機功率1.5kw;外形尺寸2286×1290×2431(mm);航空航天工業總公司第六0八研究所切塊機:QKT150型;電動機功率1.5kw;外形尺寸1400×1500×1780(mm);航空航天工業總公司第六0八研究所揉圓機:RY4160型;電動機功率0.8kw;外形尺寸Φ1010×1530(mm);航空航天工業總公司第六0八研究所整形機:ZX650型;外形尺寸2800×560×1580(mm);航空航天工業總公司第六0八研究所出聽機:GTZ360型;風機功率4.5kw,平均使用功率1.5kw;外形尺寸9900×1300×1350(mm);航空航天工業總公司第六0八研究所裝聽機:ZJ360型;外形尺寸2500×445×1000(mm);航空航天工業總公司第六0八研究所加溫加濕器:JWS8.4型;功率5kw,電機功率0.4kw,外形尺寸780×466×990(mm);航空航天工業總公司第六0八研究所烘爐:HL11型;傳動功率0.75kw;電熱功率80kw;外形尺寸7400×1923×1535(mm);航空航天工業總公司第六0八研究所包裝機:BZ3600型;電動機功率1.1kw;外形尺寸3200×700×1200(mm);航空航天工業總公司第六0八研究所連續式油炸機:LYZ-200型;電機功率2.25kw;外形尺寸420×75×140(mm);參考價格9萬元;上海漁機所噴油機:560型;電動機功率3.9kw;外形尺寸2000×1200×1300(mm);珠海市機電集團公司
 
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