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白糊精

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-02
加工工藝:
     糊精產(chǎn)品土要有三個品種,即糊精、黃糊精、英國膠(不列顛膠),它們的差異在于對淀粉的預(yù)處理力法及熱處理條件不同。通常,白糊精是在較低溫度下轉(zhuǎn)化生成的。
  加工工藝:
  藥浸→預(yù)干燥→焙燒→冷卻→勻濕→包裝
  化學(xué)試劑貯槽,計量群,螺旋輸送機(jī),氣流干燥機(jī),粉篩,加濕器,包裝機(jī)
  操作要點
  (1)藥浸:可以使用混合機(jī),把一種催化劑用水稀釋后均勻地浸透淀粉。或?qū)Φ矸圻M(jìn)行噴霧混合均勻。催化劑的用量不同,淀粉的pH值不同,所制的糊精有所不同。
  (2)預(yù)干燥:為了保證焙燒時淀粉的流動性,以及淀粉縮合反應(yīng)的進(jìn)行,淀粉必須進(jìn)行預(yù)干燥,水分降至1%-5%范圍。
  (3)焙燒:經(jīng)過于燥后的淀粉送入焙燒爐烘焙進(jìn)行熱轉(zhuǎn)化。使用不同的焙燒溫度能得到不同的產(chǎn)品。
  (4)冷卻:多數(shù)情況下,轉(zhuǎn)化終點根據(jù)色澤或溶解度來確定。到焙燒終點后用冷卻裝置結(jié)束反應(yīng)。
  (5)勻濕:冷卻后的產(chǎn)品水分含量很低,在以后與水混合時會發(fā)生結(jié)塊及起泡現(xiàn)象,因此須放在濕空氣中吸收水分,使水分升高到5%-12%再進(jìn)行包裝。
設(shè)備信息: 化學(xué)試劑貯槽,計量群,螺旋輸送機(jī),氣流干燥機(jī),粉篩,加濕器,包裝機(jī):BZ3600型;電動機(jī)功率1.1kw;外形尺寸3200×700×1200(mm);航空航天工業(yè)總公司第六0八研究所
廠房投資: 日產(chǎn)50噸,投資1000萬元。
產(chǎn)品描述: 產(chǎn)品用途白糊精成品白色,在冷水中溶解度接近90
 
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