根據《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》的有關規定，食品生產加工企業必須具備保證產品質量的原材料要求。雖然食品生產加工企業生產的食品有所不同，使用的原材料，添加劑等有所不同，但均應當是無毒、無害，符合相應的強制性國家標準、行業標準及有關規定。如制作食品用水必須符合國家規定城鄉生活飲用水衛生標準，使用添加劑、洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關法律、法規的規定和標準的要求。食品生產加工企業不得使用過期、失效、變質、污 不潔或者非食用的遠材料生產加工生產。又如在食用植物油的生產中，嚴禁使用混有非食用植物的油料和油脂為原料加工生產食用植物油。