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羊肉忌與醋同食
發(fā)布日期:2006-06-12
羊肉屬大熱,有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽、生肌健力等功能。而醋中所含的蛋白、糖、維生素和醋乳、乳酸、琥珀酸等多種有機(jī)酸,其性酸溫,有消腫活血、殺菌等作用,與寒性食物配合效果較好,而與羊肉這類溫?zé)崾称废嗯鋭t不宜。羊肉與食醋搭配會(huì)削弱兩者的食療作用,并可產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
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