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蘿卜、芥菜等蔬菜與橘子等水果同食會(huì)誘發(fā)甲狀腺病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-25
    蘿卜、芥菜等十字花科蔬菜與橘子等水果同食會(huì)誘發(fā)甲狀腺病。

    蘿卜、芥菜等十字花科蔬菜,被人們食后可以產(chǎn)生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)變?yōu)榱蚯杷帷A蚯杷崾且环N抗甲狀腺物質(zhì),能抑制甲狀腺的機(jī)能,久之引起甲狀腺腫大。橘子、蘋果、梨、葡萄等水果,含有類酮,在人的腸道內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)槎u苯甲酸和阿魏酸。這兩類物質(zhì)抑制甲狀腺功能更強(qiáng)。因此,蘿卜、芥菜和上述水果長(zhǎng)時(shí)間同時(shí)食用,對(duì)甲狀腺的危害更大。已經(jīng)患有甲狀腺腫大的病人,更應(yīng)當(dāng)注意不宜長(zhǎng)期或同時(shí)食用

 
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