牛奶中含有豐富的蛋白質，果子露屬酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝固成塊，從而直接影響人對蛋白質的吸收，降低牛奶的營養價值。而且還會出現腹瀉、腹痛和腹脹等癥。如果要吃酸性水果或喝桔子汁等，應在飲用牛奶1小時后進行。單獨飲用果子露，不但不影響蛋白質的吸收，而且還可以預防便秘。