王婆婆總也想不通，現在的孩子都怎么啦？有那么多好吃的都不吃？！想當年，她把兩兒兩女拉扯大，哪有這么麻煩！那時，孩子們自己都搶著吃，還怕沒得吃呢。現在倒麻煩，每天到吃飯的時候，她就端著碗，跟在孫子后面追著。孫子高興時，吃上一口，不高興的時候，轉了幾圈，才老大不高興地又吃一口。一頓飯下來，一般都要一、兩個鐘頭。像王婆婆那樣喂飯的情景，是現代家庭存在的普遍現象。在孩子的飲食方面，很多家長并不知道，孩子的吃，不能一任由你說了算，應適當給孩子一些吃的自由，孩子才更能吃。

“吃多少”由孩子自己決定

　　許多父母都是費盡心機“哄”著孩子把盤子里的食物吃完，有時甚至不惜威逼利誘，搞得親子關系緊張。其實，父母只要意識到吃飯是孩子對你說“不”的許多事中的一件事，你就會從與孩子的矛盾中解脫出來。

　　合理地安排孩子飲食首先應信任孩子。“吃什么”由父母決定，“是否吃”以及“吃多少”由孩子自己決定。如果確信孩子不是生病，他不愿吃，就讓他離開餐桌，只是提醒他，只有到下一頓飯時，你才會為他做食物。這時你一定要令行禁止，不能心軟，堅持這樣做，下一次或者再下一次，孩子就會乖乖地坐到桌邊，狼吞虎咽地吃起來，因為他太餓了。

　　你也許會擔心，孩子一餐、兩餐不愿吃，會不會營養不夠呢？事實上，有研究表明，無論家長是否強迫孩子吃飯，一天下來，孩子的進食量相差無幾。也就是說，三餐中，某一餐沒有吃夠量，孩子本能的反應會在下一餐多吃。

　　由于肥胖兒童增多，有的父母或許還會為孩子進食過度而憂心忡忡。其實，任何人，包括孩子都有飽食中樞。孩子會根據體內的飽刺激、食欲和飽膩感來決定應吃多少。把足夠的、選擇好的食物讓孩子吃，教會孩子緩慢而輕松地吃。當孩子精神上放松，就會有時間去品嘗食物，吃到一定程度，自然而然就不吃了，并不會吃得過飽。如果孩子吃得太快，可適當引志他稍等片刻再吃，此時，不要斥罵孩子，對孩子發泄怨氣，更不要粗魯地禁止孩子吃。

“吃什么”由父母決定

　　“吃多少”可由孩子自己決定，但是，由于孩子年齡小，是非對錯的意識尚未養成，因而在食物的選擇方面，卻應該由父母決定。兒童大多只是憑著自己的喜好選擇自己喜歡的食物，作為父母，就應該積極地誘導孩子選擇那些有益于健康的食物，避免那些可能誘致肥胖和不健康的食物，讓孩子養成良好的飲食習慣。

　　人們平時吃的各種食物如米面、肉類、蔬菜、水果、奶豆食品等，具備了人體所需要的各種營養物質。只有注意孩子進食的多樣性，葷素搭配，孩子才能得到充足的營養物質。有些兒童常常對飯菜挑剔不已，只吃少數幾種自己喜歡吃的飯菜，例如喜歡吃魚肉、蝦等，不愿吃白菜、土豆，或者正相反。這種長期偏食的習慣，不僅會引起營養比例失調，造成消瘦、貧血，影響生長發育,還容易使孩子形成任性、依賴、神經質等性格傾向，絕對不可輕視。


盡早建立良好的飲食習慣

　　無論是吃什么，還是吃多少，都是一種飲食習慣。兒童飲食習慣或食物選擇的觀念最初在1～3歲開始形成，并可能在以后的生活道路上受各種因素的影響，不斷調整直至相對固定。兒童期偏食、挑食、喜歡某些食物等習慣很容易保留到成年以后。讓寶寶建立早期的良好飲食習慣,不僅關系到幼兒現在的營養與健康，而且可使其終生受益。

　　良好飲食習慣的建立需要父母或其他撫養者的正確引導和配合，應做到以下幾點：（1）在嬰兒期4～6個月的時候，應及時添加各類輔食，從小讓小兒適應和習慣多樣化的食物；（2）父母是孩子最好的老師，應以身作則，不偏食挑食，給小兒樹立良好的榜樣；（3）控制零食的數量和種類，特別是應控制孩子在飯前吃零食的習慣；（4）父母應正確對待小兒的食欲與食量，嘗試改變烹調方法，設法讓小兒更易接受；（5）小兒對某些喜歡的健康食物，父母應適當給以限量，但可讓小兒對該食物長期保持較好的興趣。另外，培養按時進餐、注意飲食衛生及養成良好的飲食禮儀也很重要。