營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)：市場(chǎng)上各類零食琳瑯滿目，孩子們往往難以抗拒這些五顏六色零食的誘惑，零食吃多了自然不想吃飯，那么該不該給孩子吃零食呢？能用零食代替正餐嗎？

　　廚中論健：零食是指正餐以外所吃的所有食物和（或）飲料。既然是食物，它或多或少地都含有一定量的能量和營(yíng)養(yǎng)素，除此之外，它還可以帶給人們一定的享受，因此，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間吃適量的零食，還是有益于健康的。但是，如果零食的種類和數(shù)量以及吃的時(shí)間選擇不當(dāng)，也會(huì)造成對(duì)健康的不利影響。
　　總結(jié)：
　　A 零食或多或少地都含有一定量的能量和營(yíng)養(yǎng)素。
　　B 在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間吃適量的零食，是有益于孩子健康的。 飲食真經(jīng)：兒童健康成長(zhǎng)需要多種營(yíng)養(yǎng)素。零食中所含營(yíng)養(yǎng)素的量和種類是有限的，是不全面的。零食所提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素遠(yuǎn)不如正餐所提供的全面而均衡，飯前吃大量的零食還會(huì)影響正餐的攝入量。而且零食中多含有較多的糖分，常吃零食或吃零食過(guò)多會(huì)引起齲齒等。所以，應(yīng)合理選擇零食，以保證孩子生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

　　總結(jié)：
　　A 零食中所含的營(yíng)養(yǎng)素的量和種類不全面。
　　B 常吃含糖量多的零食還會(huì)引起齲齒。
　　C 要為孩子合理選擇零食。

　　飲食寶典：
　　選擇零食的原則
1、選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的零食，如：瓜果干、花生、瓜子、核桃等。
2、不選或少選：巧克力、糖果、口香糖、泡泡糖、話梅、炸土豆片、炸土豆條、冰激凌、膨化食品和烤羊肉串等街頭食品以及碳酸飲料及冰鎮(zhèn)飲料。
3、零食量不可過(guò)多，不能影響正餐。

　　食用零食的適宜時(shí)間
1、午睡起床后：可選用水果、含糖量低的糕點(diǎn)、酸奶或花生等堅(jiān)果類食物。
2、飯后1小時(shí)：可選用水果或花生等堅(jiān)果類食物。
3、晚上睡覺前1小時(shí)：可選用牛奶（最好不加糖）。