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高血壓患者進食有哪些宜忌

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-26
高血壓患者平時應以清淡素食為主。宜常食植物性蛋白質含量高的食物,如各種豆類和豆制品、菠菜、茄子、面筋、薺菜、芝麻、木耳、紫菜等;應常吃有降血壓和降血脂作用的食物,如芹菜、白菜、蘿卜、胡蘿卜、海蜇、海帶、洋蔥、大蒜、山楂、荸薺、香蕉等;小葷類食物也可以稍吃一些,如肉絲、肉片、排骨、牛肉、青魚、鱖魚、黑魚等,以保持一定的營養;平時宜用植物油燒菜。
 
    本病患者不宜食用動物油脂類及膽固醇含量過高的食品和甜味食品,如肥肉、豬肝、豬腦、豬腰子、蛋黃、魚肝油、魚子、螃蟹、糖及糖果食品等;辛辣性食物,如胡椒、朝天椒、辣油、辣醬等也應少吃或不吃;食鹽應少用,燒菜以低鹽偏淡為妥,最好每天用鹽量不要超過5克,對鹽漬食品更應少吃或不吃;忌食易產氣食物,如干豆、薯類、土豆等;日常生活中,還應忌煙、酒、濃茶、咖啡、可可等興奮食物。
 
    肥胖型患者除不吃高脂肪、高膽固醇和甜味食物外,還應適宜節制食量,可多吃些蔬菜,晨起宜飲水。近來,專家們通過大量研究又發現,體內鈣的缺乏也可以誘發高血壓。他們在實驗中給高血壓病人補充鈣質,血壓多能下降,其中有不少頑固性高血壓患者經過補充鈣質后,血壓也可緩解。
 
    高血壓病人應忌食公雞、狗肉等溫補性強的食物,還必須戒煙、戒酒,特別是烈性白酒,更應戒絕。
 
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