人天天都要吃飯，可是不是每個人都會吃飯呢？你可千萬別不服氣，來看看下面的五個誤區你有是沒有吧。

 

　　誤區一　喝肉骨頭湯補鈣

 

　　有些人特意給骨折的病人煮骨頭湯補鈣。其實，骨頭湯中的含鈣量并不高，用1公斤肉骨頭煮湯兩個小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，而脂肪的含鈣量相對較高。

 

　　因此，補鈣應選擇含鈣高的牛奶、豆制品等食品或鈣制劑。

 

　　補鈣除了合理選擇鈣制劑之外，多曬太陽，均衡營養，科學烹調等也是很重要。日常有許多食物可作補鈣食品。

 

　　誤區二　飲食越清淡越好

 

　　生活中，有些人為飲食清淡索性吃素，其實，這是走向極端，不少吃素的人常出現消瘦或虛胖，并伴有全身乏力、肢體疼痛、情緒低落等癥狀，到醫院就診，又查不出什么大的疾病，其實這是營養不良所致。營養專家提醒朋友們，飲食應葷素搭配，不偏重于葷也不偏向于素。樣樣都吃一點，這才是人體收支平衡的最佳狀態。

 

　　誤區三　沒有鱗的魚膽固醇含量高

 

　　的確，有些沒有鱗的魚膽固醇含量較高，如銀魚每百克含膽固醇361毫克，河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚的膽固醇含量也比較高。但不是所有無鱗魚的膽固醇含量都高，如帶魚每百克含膽固醇76毫克，比有鱗的草魚（每百克含膽固醇86毫克）膽固醇含量還低。

 

　　鯽魚魚肉中含蛋白質、氨基酸很高，對促進智力發育、降低膽固醇和血液黏稠度、預防心腦血管疾病具有明顯的作用。因此，經常吃魚對健康有好處。但魚的種類很多，在中醫看來，不同的魚對人體健康所起到的作用并不相同。

 

　　誤區四　　動脈粥樣硬化者不能吃蛋

 

　　長時期以來，人們普遍認為，蛋類尤其是蛋黃的膽固醇含量高，吃了會得高血脂。動脈粥樣硬化者不宜吃蛋。最近，國內外的專家學者通過實驗否定了這種說法。他們每天給60至80歲的老人（包括動脈硬化、冠心病患者）吃兩個雞蛋，三個月后，血清膽固醇和血脂均未升高。專家認為，心腦血管患者每天可吃一個雞蛋。

 

　　雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。

 

　　誤區五　骨質增生患者不需要補鈣

 

　　眾所周知，缺鈣常表現為骨質疏松等，但常常忽視了骨質增生也是缺鈣的表現。醫學研究證明，當鈣攝入不足時，會出現骨質疏松和骨質增生并存的現象。因此，患骨質增生的朋友也應積極補鈣。

 

　　喝牛奶是一種簡易有效的補鈣方法。堅持每天喝1—2杯牛奶，同時多吃含鈣較多的食物，如豬骨頭、乳制品、豆制品、蝦皮、蛋類、魚類、綠葉蔬菜等，還要多曬太陽，必要時可口服鈣劑。