我國要實現(xiàn)到 2020年全面建設(shè)小康社會的宏偉目標，21世紀前20年間，國內(nèi)生產(chǎn)總值平均年遞增將達到7.18%，這是一項艱巨的任務(wù)。2005年，我國經(jīng)濟增長速度比較快，不僅GDP增長達到9.5%，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值超過1000美元，國家財政與稅收也雙雙突破3萬億元，這是樹立和運用科學(xué)發(fā)展觀、實現(xiàn)加快發(fā)展的重要基礎(chǔ)。人均國內(nèi)生產(chǎn)總值達到1000美元既是經(jīng)濟起飛的重要起點，也是食品安全、營養(yǎng)改善工作的重要轉(zhuǎn)折點。因此，我國當前面臨著加強食品與營養(yǎng)工作的戰(zhàn)略機遇，食品與營養(yǎng)既是全面小康社會的重要指標，也將對國民經(jīng)濟和社會的全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展起到基礎(chǔ)性保障作用。