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昆明理工大學辦學歷史悠久，是一所以工為主,理工結合，兼有經濟、管理、文學（含藝術）、法律、教育等多學科的多科性綜合大學。是云南省規模最大、辦學層次和類別較為齊全的重點大學,屬中國著名大學之一。
昆明理工大學現設有研究生院等20個學院和2個教學部，有69個本科專業。學校在全國部分省市設有30個函授站，有56個夜、函大本專科專業。
學校面向全國各省、市、自治區招生，學生畢業面向全國就業。學校所有的本科專業和碩士、博士研究生專業都具有招收外國留學生學歷教育的資格。
學校現有4個博士后流動站、2個一級學科博士點、24個二級學科博士點、56個碩士點、18個工程碩士授權領域，具有ΜΒΑ授權點。有1個國家級重點學科、18個省級重點學科，9個省院省校合作共建的重點學科。 現有各類學生41000人，其中博士、碩士研究生4000人，全日制本科學生近22000人，成人教育學生近15000人（含全日制在校脫產學生5000人），外國留學生近200人。
學校擁有一支實力雄厚的教學、科研隊伍，在3700名在職教職工中,具有各類高級專業技術職務人員1100人。在1500名專任教師中，具有教授、副教授職稱人員900人；有中國工程院院院士1人及兼職兩院院士16人；有國家級、省級有突出貢獻專家32人,享受國務院政府特殊津貼、省政府特殊津貼人員93人,跨世紀學術和技術帶頭人3人（全省共16人），云南省突出貢獻的優秀專業技術人才26人，云南省中青年學術和技術帶頭人后備人才36人，云南省技術創新人才11人 。
學校分為蓮華、新迎、白龍校區，都坐落在四季如春的昆明市區內，共占地1800畝。學校已建成校舍90萬多平方米，圖書館藏書191.98萬冊，有中外文期刊3300多種，有閱覽室座位5500個，是全國研究級文獻收藏單位和西南地區有色金屬文獻中心。學校現有1個國家級工程研究中心，2個省部級檢測站，2個省級產學研聯合開發中心，3個省級重點實驗室，2個省級示范實驗室，1所甲級資質的設計研究院，51個研究所，3個研究室，11個研究中心。
2000年，學校新增科研經費達8300萬元，約占云南省高校年度新增科研經費的三分之二，達到全國高校的先進水平，2001年新增科研經費9036萬元，2002年新增科研經費突破億元大關。2003年新增科研經費1億1千萬。2004年新增科研經費1億3千萬，約占云南省高校年度新增科研經費的二分之一。學校綜合實力居云南省高校的前列。
學校注重對外合作與交流，與美國、德國、法國、英國、希臘、瑞士、荷蘭、日本、泰國、越南、緬甸、俄羅斯、加拿大、意大利、奧地利、葡萄牙、新西蘭、澳大利亞、馬來西亞、哈薩克斯坦等20多個國家的70多所高校和科研機構建立了長期穩定的友好合作交流關系。學校還與國內的一些地方政府、高校、科研院所、企事業等100多個單位建立了廣泛緊密的聯系與合作，實質性地實施了一批地校、校校、校企合作項目，并取得了豐碩成果。
食品科學與工程專業
培養目標：培養具有食品領域內生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究與工程設計能力的高級工程技術人才。
業務范圍：學生主要學習化學、生物化學、微生物學、食品保藏學、食品工藝學、食品質量與安全等知識，掌握食品分析檢測、食品科學研究及食品工程設計的技能，畢業生可從事與食品、生物資源開發等相關領域的科學研究、產品開發、質量檢測、安全控制、工程設計及生產管理等工作。亦可在防疫、質檢、商檢、海關、工商、稅務和政府職能部門從事技術監督與管理工作
地址：云南省昆明市一二一大街文昌路68號
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