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貴州工業(yè)大學(xué)位于貴州省貴陽(yáng)市，是貴州省省屬重點(diǎn)大學(xué)。學(xué)校創(chuàng)建于1958年，前身是貴州工學(xué)院，1996年5月20日，經(jīng)教育部正式批復(fù)同意更名為貴州工業(yè)大學(xué)。校園總面積約75.2萬(wàn)平方米，主校區(qū)坐落于貴陽(yáng)西南阿哈湖畔的蔡家關(guān)，新生校區(qū)位于貴陽(yáng)市茶店，此外，還擁有羅漢營(yíng)、沙沖兩個(gè)校區(qū)。
經(jīng)過(guò)幾代師生員工45年的共同努力。學(xué)校現(xiàn)有13個(gè)學(xué)院，4個(gè)系，4個(gè)教學(xué)部以及一批科研院（所）和研究中心，涵蓋了工、管、文、理、法、經(jīng)濟(jì)等6個(gè)學(xué)科門類，擁有50個(gè)本科專業(yè)和包括MBA、工程碩士在內(nèi)的36個(gè)碩士學(xué)位授予點(diǎn)，現(xiàn)有機(jī)械制造及自動(dòng)化、控制理論與控制工程、電力系統(tǒng)及其自動(dòng)化、采礦工程、礦物學(xué)巖石學(xué)礦床學(xué)、結(jié)構(gòu)工程、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)等7個(gè)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科和發(fā)酵工程與生物制藥、喀斯特環(huán)境及地質(zhì)災(zāi)害防治、網(wǎng)絡(luò)化制造等3個(gè)省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以及三個(gè)國(guó)家重大科技項(xiàng)目博士后工作站。
2002年共有在校學(xué)生20340人,2003年預(yù)計(jì)將達(dá)到22000余人，其中本專科生15000余人, 研究生1100余人。學(xué)校現(xiàn)有教職工2114人，專任教師1137人，其中教授112人，副教授及相當(dāng)職稱326人，講師385人。教師中具有博士學(xué)位的有220人，9位省管專家、6位貴州省優(yōu)秀青年科技人才、33位享受國(guó)家和省級(jí)有突出貢獻(xiàn)津貼專家。學(xué)校高度重視教學(xué)質(zhì)量，在辦學(xué)規(guī)模適度擴(kuò)大的同時(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了教學(xué)工作是學(xué)校中心工作的地位，教學(xué)改革穩(wěn)步推進(jìn)，“以人為本、因材施教”的教育思想得到初步體現(xiàn)，教學(xué)評(píng)估全面展開(kāi)，辦學(xué)條件明顯改善，教學(xué)質(zhì)量得到穩(wěn)定。除根據(jù)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的人才培養(yǎng)要求組織實(shí)施教學(xué)外，學(xué)校舉辦了大學(xué)生藝術(shù)節(jié)、科技文化節(jié)、建模競(jìng)賽以及全國(guó)大學(xué)生飛利浦足球聯(lián)賽南部賽區(qū)的賽事等各項(xiàng)大中型文體活動(dòng)和賽事。這些校園大型文化藝術(shù)和體育活動(dòng)的開(kāi)展，活躍了師生的文娛生活，使我們學(xué)生的綜合素質(zhì)、教師的文化修養(yǎng)、校園文化氛圍和品位得到提升。
學(xué)科建設(shè)是推動(dòng)學(xué)校全面發(fā)展的龍頭，學(xué)校牢固樹(shù)立立足貴州，服務(wù)貴州的思想，確立了“以服務(wù)求支持，以特色創(chuàng)優(yōu)勢(shì)，以作為謀地位”的學(xué)科建設(shè)方針。2002年全面啟動(dòng)了我校重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)計(jì)劃，按照國(guó)家“211工程”學(xué)科建設(shè)要求和管理辦法，制定了我校重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)管理?xiàng)l例，建立了重點(diǎn)學(xué)科項(xiàng)目負(fù)責(zé)人制度，聘請(qǐng)了各重點(diǎn)學(xué)科領(lǐng)域國(guó)內(nèi)知名專家對(duì)重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行了嚴(yán)格論證，完成了立項(xiàng)審批工作，采取“有限目標(biāo)、集中建設(shè)、滾動(dòng)發(fā)展”的方式，強(qiáng)化重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)的管理，完善了資金使用的審批監(jiān)督程序，學(xué)科建設(shè)正逐步駛?cè)氚l(fā)展的快車道。研究生教育快速發(fā)展，學(xué)校擁有較為完整的工學(xué)學(xué)科碩士點(diǎn)布局，2002年我校首屆MBA班和工程碩士班如期正式開(kāi)學(xué)，從而掀開(kāi)了我校（也是貴州省）自己開(kāi)展MBA和工程碩士?jī)蓚�(gè)研究生專業(yè)學(xué)位教育的歷史。（目前，全國(guó)僅有62所大學(xué)有MBA授予資格。123所大學(xué)具有工程碩士授予資格）。學(xué)校與浙江大學(xué)、四川大學(xué)、重慶大學(xué)、中國(guó)礦業(yè)大學(xué)、南京大學(xué)和中國(guó)科學(xué)院合作培養(yǎng)博士生。2003年研究生規(guī)模將達(dá)1100人，這使我校研究生培養(yǎng)規(guī)模持續(xù)保持在全省高校之首。我校與浙江大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)的MPA（公共管理碩士）和與加拿大魁北克大學(xué)合作培養(yǎng)MPM（項(xiàng)目管理碩士）已招收了第一屆學(xué)員并完成了第一學(xué)期的學(xué)位課程教學(xué)任務(wù)，開(kāi)創(chuàng)了貴州培養(yǎng)高層次公共管理和項(xiàng)目管理人才的路子。2002年底國(guó)家學(xué)位辦正式行文批準(zhǔn)我校與加拿大魁北克大學(xué)合作培養(yǎng)MPM，國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷，這使我校成為貴州省第一家獲國(guó)家學(xué)位辦正式批準(zhǔn)的與國(guó)外大學(xué)合作培養(yǎng)研究生的學(xué)校。
加強(qiáng)科研工作，學(xué)校積極支持高新技術(shù)開(kāi)發(fā)應(yīng)用,基礎(chǔ)研究瞄準(zhǔn)學(xué)科前沿,應(yīng)用學(xué)科立足貴州地方經(jīng)濟(jì)建設(shè), 取得了一批具有先進(jìn)水平的科研成果。先后承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金、863計(jì)劃,973項(xiàng)目、FAST項(xiàng)目、國(guó)家科學(xué)技術(shù)計(jì)劃項(xiàng)目和省(部)級(jí)等重大課題和項(xiàng)目。其中，2002年我校共獲科研立項(xiàng)87項(xiàng)（其中國(guó)家自然科學(xué)基金3項(xiàng)，國(guó)家自然科學(xué)基金國(guó)際合作項(xiàng)目2項(xiàng)，國(guó)家“973”項(xiàng)目1項(xiàng)，國(guó)家“863”項(xiàng)目2項(xiàng)，國(guó)家FAST項(xiàng)目1項(xiàng)），合同金額達(dá)738萬(wàn)元。出版專著14部，在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊雜志發(fā)表論文350余篇。
堅(jiān)持走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合道路，在為區(qū)域經(jīng)濟(jì)和企業(yè)發(fā)展服務(wù)之中體現(xiàn)學(xué)科特色和優(yōu)勢(shì)，我校與首都鋼鐵總公司、水城鋼鐵公司、貴州茅臺(tái)酒集團(tuán)、平果鋁業(yè)公司、貴州鋁廠、盤江礦務(wù)局、貴州振華集團(tuán)、貴州電力公司、烏江水電開(kāi)發(fā)公總司、黎陽(yáng)公司、中國(guó)科學(xué)院地球化學(xué)研究所、貴州科學(xué)院等省內(nèi)企業(yè)和科研院（所）開(kāi)展了廣泛的合作，提高了學(xué)科建設(shè)水平，增強(qiáng)了學(xué)校的辦學(xué)活力和企業(yè)的發(fā)展后勁。
學(xué)術(shù)交流是促進(jìn)我校科研發(fā)展的途徑之一。近年來(lái)貴州工業(yè)大學(xué)與國(guó)內(nèi)外進(jìn)行了大量的學(xué)術(shù)交流，包括邀請(qǐng)專家講學(xué)，互派訪問(wèn)學(xué)者和留學(xué)人員，主辦國(guó)內(nèi)及國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議。近年我校主辦了一系列高水平的學(xué)術(shù)會(huì)議，其中包括，“第七屆國(guó)際寒武系再劃分野外現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議－學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)”（2001年）、“企業(yè)信息化高級(jí)論壇暨全國(guó)第12屆CAD／CG學(xué)術(shù)年會(huì)”（2002年）、“全國(guó)網(wǎng)絡(luò)化制造高級(jí)研討會(huì)”（2002年）、“電子商務(wù)國(guó)際研討會(huì)”（2003年）等。我校還邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外著名學(xué)者陳省身教授、楊樂(lè)院士、吳澄院士、陳希孺院士、陳肇元院士、趙國(guó)藩院士、劉業(yè)翔院士等來(lái)我校講學(xué)，有效地促進(jìn)了學(xué)校的學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。此外，學(xué)校與美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、日本等國(guó)家和地區(qū)的高校和科研機(jī)構(gòu)建立了校際友好關(guān)系和學(xué)術(shù)交流關(guān)系并簽定了合作辦學(xué)協(xié)議。與浙江大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院等高校、 科研機(jī)構(gòu)在聯(lián)合培養(yǎng)博士生、MBA教育、工學(xué)碩士及合作辦學(xué)和科研等方面的合作與交流不斷擴(kuò)大。
歷經(jīng)42載的崢嶸歲月，貴州工業(yè)大學(xué)為國(guó)家培養(yǎng)了四萬(wàn)多名德才兼?zhèn)涞母邔哟谓ㄔO(shè)人才，其畢業(yè)生遍布全國(guó)各地電力、機(jī)械、冶金、地礦、化工等各行各業(yè)，分布在貴州的各條戰(zhàn)線，成為各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部和技術(shù)骨干，其中不乏國(guó)家超大型企業(yè)的董事長(zhǎng)、省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)等精英，他們?yōu)槿珖?guó)、全省的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。學(xué)校發(fā)展的遠(yuǎn)景目標(biāo)是:高舉鄧小平理論偉大旗幟，全面貫徹“三個(gè)代表”重要思想，堅(jiān)持教育創(chuàng)新，深化教學(xué)改革，加快學(xué)校發(fā)展，努力提高學(xué)校的核心競(jìng)爭(zhēng)力和整體水平，把貴州工業(yè)大學(xué)建成一所規(guī)模、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、效益協(xié)調(diào)發(fā)展,學(xué)科優(yōu)化,特色突出,適應(yīng)貴州經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展,在國(guó)內(nèi)外有一定影響, 一批重點(diǎn)學(xué)科進(jìn)入或接近全國(guó)水平，地方高校一流水平,以工為主的多科性省屬重點(diǎn)大學(xué)，為貴州經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
貴州工業(yè)大學(xué)食品工程專業(yè)
業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、分析檢測(cè)、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。
本專業(yè)畢業(yè)生能從事新產(chǎn)品研制和開(kāi)發(fā)、食品科學(xué)研究、食品質(zhì)量檢測(cè)與控制、食品安全生產(chǎn)、食品檢測(cè)、衛(wèi)生監(jiān)督、食品營(yíng)養(yǎng)研究生物技術(shù)應(yīng)用等方面的工作。
地點(diǎn): 貴州省貴陽(yáng)市蔡家關(guān)
郵編: 550003
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