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江西農業大學是一所以農為優勢，以生物技術為特色，理、工、農、經、管、文、法、教多學科綜合發展的多科性大學，具有博士學位授予權，是我國首批具有碩士學位、學士學位授予權單位之一。學校位于南昌經濟技術開發區內，占地1.6萬畝，教學用地3,950畝。校園自然環境優美、人文氣息濃郁。
江西農業大學溯源于1940年10月創立的國立中正大學農學院，1949年更名為南昌大學農學院，1952年院校調整時，組建江西農學院，著名昆蟲學家、中科院首批學部委員（院士）楊惟義教授任院長。1958年江西共產主義勞動大學創立，1969年9月，江西農學院并入江西共產主義勞動大學總校，1980年11月更名為江西農業大學。在近65年的辦學歷程中，學校形成了“團結、勤奮、求實、創新”的校訓，鑄就了“艱苦奮斗、勤于實踐、崇尚科學、以人為本”的科教精神。
江西農業大學現設有16個院系，擁有3個江西省重點實驗室，1個農業部重點實驗室，1個國家重點實驗室培育基地，1個教育部重點建設的全國職業教育師資培訓基地。學校教學、科研、實驗設施齊全，教學實驗用房和生均儀器設備等指標達到教育部規定的標準；建有飼料科學、農作物、昆蟲等25個研究所以及1個農業科技園；建有設備先進的分析測試中心、計算機中心、校園網絡中心。近年來，學校加大了學科建設力度，現有12個省級重點學科，53個本科專業，其中19個為江西省品牌專業。有碩士學位授予權學科、專業28個，專業學位碩士點2個，博士學位授予權學科、專業3個。學校現有普通本專科生15,000多人；有在職教職工1334人，具有高級職稱389人，其中教授88人，副教授172人，博士133人（含在讀），博士生導師11人；有78人次享受國務院及省政府特殊津貼；“百千萬人才工程”國家級人選2人，省級人選10人,國家級有突出貢獻中青年專家1人，“中國青年科技獎”獲得者2人，柔性引進了包括7名院士和3名“長江學者獎勵計劃”特聘教授在內的一批知名專家學者擔任兼職教授。
食品科學與工程專業
業務培養目標：本專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
業務培養要求：本專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
通訊地址：江西省南昌經濟技術開發區
郵 編：330045
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