防風(fēng)：10月下旬至11月中旬采挖。采挖時(shí)從畦的一邊順行深挖，露出根后用手扒出，防止將其挖斷。挖出后除凈殘莖和泥土，曬至半干時(shí)去掉毛須，再曬至九成干。按粗細(xì)、長(zhǎng)短分別扎成0.5公斤重的小捆，再曬至全干即可。勿在強(qiáng)光下曝曬。  
　　山藥：10月中下旬開(kāi)溝采挖。采挖時(shí)勿使塊莖斷裂。挖出后去掉泥土，曬干即可。  
　　板藍(lán)根：霜降前后為最佳采收期。順坡向一邊挖開(kāi)，選健壯、無(wú)病害的植株，稍微晾干，去掉枯葉、黃葉，從蘆頭處切開(kāi)或剪開(kāi)，根按大小分為兩等，葉不分等，晾干或曬干即可。  
　　半夏：９月—10月采收。用小齒耙淺挖細(xì)翻，直徑為７毫米以上的（小于７毫米的留于土中作種）采收之后堆放室內(nèi)發(fā)酵、去皮、干燥。  
　　白扁豆：９月—10月采收。將莢果采后曬干，用木棒敲打出種子，去雜質(zhì)、曬干即成。  
　　連翹：霜降后果實(shí)由青色變?yōu)橥咙S色、即將開(kāi)裂時(shí)采收。采回的果實(shí)曬干，除去雜質(zhì)，再曬至全干即成。  
　　丹參：10月—11月莖葉枯萎后采挖。選晴天較干燥時(shí)，先把根部周圍的土鋤松，然后把全根挖起，忌水洗。  
　　當(dāng)歸：10月下旬植株枯黃時(shí)采挖。挖出全根（勿將根弄斷），抖去泥土，去掉須根及殘留葉柄，置于通風(fēng)或背陰處，待根部變?nèi)彳浐蟀创笮≡�成小捆進(jìn)行加工。  
　　決明子：９月—10月采收。當(dāng)莢果變成黑褐色時(shí)分批采收，最后割下全株，運(yùn)回曬干，用木棒打下種子，除去雜質(zhì)，曬至全干。  
　　馬兜鈴：９月上旬至10月上旬果實(shí)由綠轉(zhuǎn)黃時(shí)連果柄摘下，曬干即可。以黃色、果實(shí)完整、種子充實(shí)者為佳。  
　　柴胡：９月—10月采挖。先割去莖稈（曬干后另作藥用），之后再挖出根部去凈泥土，曬干或烘干即可。
　　百合：９月—10月莖葉枯萎時(shí)采挖。選晴天挖取，除去泥土、莖稈和須根，將大鱗莖作為商品，小鱗莖留作種用。  
　　紫菀：10月中旬葉枯黃時(shí)采收。先將枯葉割去，之后將根刨出，抖凈泥土，主根莖留作種用，放入窖內(nèi)埋藏，其余細(xì)根編成辮子，曬干。  
　　紫草：10月采收。先將地上植株割掉，然后挖出地下根部，抖凈泥土，曬干。  
　　黃芩：９月—10月采收。去掉莖葉，挖出根部，抖凈泥土，曬至半干，撞去外皮后迅速曬干或烘干。切忌雨淋，以堅(jiān)實(shí)無(wú)洞、內(nèi)部呈鮮黃色者為上品。