景天，俗稱(chēng)八寶、胡豆蓮、佛指甲、景天菜，為景天科景天屬多年生肉質(zhì)草本植物，集藥用、菜用于一身。全草入藥，具清熱涼血、潤(rùn)肺止咳之功效。主治血崩、癆咳、咽喉炎、雞眼、體弱等癥。食用部位為其嫩莖葉，可拌食、炒食、湯食等，味道鮮美，長(zhǎng)期食用有輕身明目和防止癌細(xì)胞產(chǎn)生的作用。景天葉片肉質(zhì)，綠色中透著粉白色，夏秋季開(kāi)放白色或粉紅色小花，可在庭院中作地被栽植，或作花壇鑲邊；也可盆栽作觀葉植物置于室內(nèi)，讓人覺(jué)得生機(jī)盎然。目前景天的繁殖方法以扦插為主，繁殖系數(shù)小，繁殖速度慢。用組織培養(yǎng)法繁殖可不受季節(jié)限制，加快繁殖速度，提供大量?jī)?yōu)質(zhì)種苗進(jìn)行規(guī)模化種植，一方面可增加蔬菜新品種，增添食品的營(yíng)養(yǎng)源，以適應(yīng)不同層次消費(fèi)者對(duì)蔬菜的需求；另一方面也為合理開(kāi)發(fā)利用和保護(hù)野生植物資源開(kāi)辟了一條新途徑。現(xiàn)將景天的組培快繁技術(shù)總結(jié)如下。

    1　外植體的獲得 從盆栽的生長(zhǎng)旺盛、無(wú)病蟲(chóng)害的景天植株上切取帶腋芽的幼嫩莖段，剪去多余葉片后，先在洗衣粉液中漂洗5分鐘，再在自來(lái)水下沖洗30分鐘。然后在超凈工作臺(tái)上用75%酒精消毒30秒，0.1%升汞溶液表面消毒10～12分鐘，最后用無(wú)菌水漂洗4～5次。放在無(wú)菌濾紙上吸干水分，接種于經(jīng)高壓滅菌(121℃、15～20分鐘)的初代培養(yǎng)基上。并置于培養(yǎng)室中培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度23±2℃，光照時(shí)間12小時(shí)/天，光照強(qiáng)度1500～2000ｌｘ。

    2　初代培養(yǎng)外植體 在初代培養(yǎng)基(ＭＳ+3%蔗糖+0.8%瓊脂，ｐＨ調(diào)至5.8)上培養(yǎng)7～10天，腋芽開(kāi)始萌動(dòng)、生長(zhǎng)，40天后芽長(zhǎng)1.5～2ｃｍ。此時(shí)需及時(shí)轉(zhuǎn)接進(jìn)行繼代培養(yǎng)，否則，超過(guò)45天后芽逐漸枯死。 

    3　繼代培養(yǎng) 將長(zhǎng)1.5～2ｃｍ的無(wú)菌芽從誘導(dǎo)成功的原莖段上切下，接種到繼代增殖培養(yǎng)基(ＭＳ+6-ＢＡ0～0.1ｍｇ/Ｌ+ＮＡＡ0～0.02ｍｇ/Ｌ)上。經(jīng)過(guò)40～50天的培養(yǎng)，從芽的基部可形成3～5個(gè)2～3ｃｍ高的叢生狀不定芽。然后將叢生芽切成1ｃｍ的小段(需帶1個(gè)節(jié))，轉(zhuǎn)移至相同成分的新鮮培養(yǎng)基上繼代培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)在含ＮＡＡ0.02ｍｇ/Ｌ的培養(yǎng)基中，隨著6-ＢＡ濃度的提高(0、0.05、0.1ｍｇ/Ｌ)，芽的發(fā)生率顯著增加，分別為30%、258%、382%。繼代周期40～50天。

    4　組培苗的移植和田間管理 由于景天在分化與繼代培養(yǎng)基中培養(yǎng)8～10天即開(kāi)始生根，15天生根率可達(dá)100%，因此可省去生根培養(yǎng)階段。當(dāng)培養(yǎng)至40小時(shí)左右時(shí)，試管苗基部長(zhǎng)出3～6條長(zhǎng)2～3ｃｍ的白根，伴隨形成較多的支細(xì)根。移植前，將培養(yǎng)40～50天、高4～5ｃｍ、具有3～6條根的試管苗置于自然條件下煉苗3天，取出生根小苗，仔細(xì)洗去根上附著的培養(yǎng)基，移植至大棚肥沃園土中，移植密度5×5ｃｍ。因景天組培苗較為脆嫩，移植時(shí)要輕拿輕放，以免損傷莖葉。移植后及時(shí)澆透水，注意遮蔭，空氣濕度保持在80%左右。7天后，移植成活率可達(dá)95%以上。 景天組培苗移植成活1月左右，長(zhǎng)出新的根、莖、葉時(shí)，需進(jìn)行第2次移植，移植密度20×20ｃｍ。移植時(shí)宜摘掉頂芽，以促分枝發(fā)生。在早春、晚秋和冬季需利用塑料大棚等保護(hù)設(shè)施栽培，以達(dá)到野菜四季生產(chǎn)，周年供應(yīng)的目的。 由于景天以取食嫩莖葉為主，生長(zhǎng)期中應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)適時(shí)適量追肥，如追施0.1%～0.3%的速效性氮肥(如尿素)或噴施清糞水。此外，及時(shí)灌溉，中耕除草，防治病蟲(chóng)等常規(guī)管理也不容忽視。當(dāng)景天植株長(zhǎng)至15ｃｍ左右時(shí)即可進(jìn)行第1次采摘，以后每隔30天左右可采摘1次。在保護(hù)地栽培條件下，年采摘7～8次，667平方米年均產(chǎn)量可達(dá)到4000ｋｇ左右