葡萄園遇到暴雨后首先要及時清理果園、疏通田墑,做到一邊排水、一邊松土、一邊清溝理墑,防止園內濕度過大;要及時抹除新梢,保持葡萄架內通風透光;要及時增施鉀、鈣及微量元素,結合噴施植物生長調節劑(如鈣鎂、天賜寶等),改善葉片功能,增強樹勢,提高抗病能力;另外要控制產量,合理負擔,按照植株的生長情況確定產量,一般成齡巨峰葡萄667平方米應控制在2000千克左右。
對于侵染性病害,由于長時間的低溫高濕,導致黑腐病、酸腐病、白腐病、黑痘病等病害嚴重發生。一旦發生這些病害,可采取噴施1~2次真菌、細菌相結合的藥劑。可用1.6%噻霉酮(1500倍液)+43%好力克 (5000倍液)+26%杜邦萬興(2500倍液)噴施;或用33.5%凈果精 (800倍液)+75%拿敵穩(3000倍液)噴施。 “縮果病”屬于生理性病害,是暴雨時期發生最為嚴重的病害之一,此病非傳播性病害(非真菌、細菌或病毒引起的病害),沒有任何特效藥劑可以防治。為盡快恢復樹勢,減少損失,可采用以下幾點應對措施:①將葡萄園內溝渠挖深,及時排水;②將受害果粒摘除,減少營養的無效消耗;③通過葉面施肥補充后期肥料,可采取噴施1~2次含鉀、鈣及微量元素的葉面肥(如果鈣鎂、先益果等),可結合噴施植物生長調節劑,從葉片增加營養供給,增強樹勢,提高抗病能力。
為了避免和減少暴雨時期葡萄各種病害的發生,可采取以下技術措施:
1.推廣避雨栽培技術 葡萄避雨栽培即在葡萄生長季節,在葡萄頂上搭架覆蓋塑料薄膜,下雨時使水順膜流下再排出園外,不落在葉蔓、果上和園中。此技術的優點:一是降低園中土壤水分和空氣濕度,有利于需年雨量600毫米左右、喜干燥氣候的歐亞群葡萄優良品種拓寬種植區;二是濕度降低后,病菌繁殖力下降,可有效減輕黑痘病、灰霉病、炭疽病、白腐病、霜霉病等的發生和危害,在多雨地區,與露地栽培相比,可降低黑痘病發病率60~90個百分點;三是減少噴藥次數和用藥量,既有利于生產無公害葡萄,又可節約農藥、人工,降低生產成本;四是增加坐果率,增大果粒,減輕裂果,提高品質;五是穩定產量,提高收入,江蘇、山東、浙江一帶運用證明,每667平方米可比露地栽培增收1000元以上。
2.推廣“V字型”或“高寬垂”整枝方式 “V字型”或“高寬垂”整枝方式是目前生產鮮食優質葡萄采用的新的整枝方式,可以大大改善果園的通風透光性,有利于減少病害發生和提高品質。
3.推廣地膜覆蓋技術 果園地面覆蓋可以大大減少土壤水分,降低果園濕度,減輕病害發生。同時,地膜覆蓋還可以防止雜草生長,防止養分流失,增強光合效能,有利于提高品質。