近年來,生姜產區普遍發生姜瘟。該病一般于6月中下旬(挖取種姜后)發病,發病初期主要是死苗爛蔸,直到采收季節均有發生。發病輕者死蔸率達30-40%,重者死蔸率達80%,引起嚴重減產,甚至絕收。姜瘟病菌可在種姜和土壤中越冬,遇適宜溫度,通過流水和地下害蟲傳播。病菌從生姜的自然孔口或傷口侵入,引起姜組織崩潰腐爛,最終導致整株死亡。故在同一地塊連年種姜,病原菌基數高,發病重。另外,生姜根系不發達,喜濕潤但不耐漬,耐鉀肥而需氮、磷肥較少。故在排水不暢,積水嚴重,施用氮肥過多的地塊,生姜抗病性弱,姜瘟也發生嚴重。根據生姜的生長習性和姜瘟發生的特點,防治姜瘟要采取如下綜合措施。
一、輪作防病。選擇新地種姜,嚴格實行輪作。山區和丘陵宜選擇新墾坡地或未種過姜的坡地,平地要選擇地勢較高、排灌方便的地方種姜。冬季翻土凍垡,熟化土壤。同時每畝施熟石灰50公斤左右,給土壤消毒。
二、消毒防病。選用無病種姜,并對種姜實行消毒處理。種姜在催芽前,應選晴天曬1-2天,剔除弱姜病姜,留下碩大健壯的姜塊作種姜。如果在病區留種、調種,應對種姜實行消毒。可選用1:100倍的甲醛(福爾馬林)水溶液浸泡種姜1小時左右,然后將種姜撈出攤放在草墊上,覆蓋塑料薄膜悶種6-12小時;或用“姜瘟凈”500倍液,浸泡種姜約1小時,撈出瀝干;也可用農用鏈霉素2000倍液浸種約1小時,然后催芽。在種姜催芽過程中,發現病姜隨即揀出淘汰。
三、管理防病。科學管理肥水,提高植株抗病力。生姜耐肥,需鉀肥尤多,種姜時要施足基肥,每畝施農家肥2-3噸。多施火土灰和富鉀肥料。在生姜根莖膨大期,施2-3次追肥,同時培土蓋蔸,但要注意勿傷根系。生姜喜蔭,懼怕烈日,雖喜濕潤怕干旱,但又怕漬。因此,雨季要做到溝內無積水,旱季溝內保留淺水,保持土壤濕潤,但不能淹沒生姜根系。若在夏、秋季搭1米高的蔭棚,或在姜地間作瓜類作物,遮光降溫,有利于生姜生長。
四、及早防治。一般在生姜齊苗后,開始用藥劑保護,或在發病初期,拔除病株,普遍施藥治療。用農用鏈霉素(每包對水50-75公斤)、葉青雙、代森銨等藥劑淋蔸防治。