茶薪菇是近年來國內外市場上深受歡迎的一種珍稀菇品,但由于發生病蟲害比較多,栽培者義往往未能準確識別癥狀和病原,而盲目采用化學農藥處理,導致菇體受害,栽培效益欠佳。現將常見的浸染性病害的癥狀、病原及防治措施介紹如下:
一、褐腐病 受害的子實體停止生長,菌蓋、菌柄腐爛、發臭。病原菌為疣孢霉,主要是通過被污染的水或接觸病菇的手、工具等傳播而引起發病。
防治措施:
(一)搞好菇棚消毒。
(二)出菇期間用水要清潔,注意通風換氣。
(三)及時摘除并銷毀受害菇,加大通風量,降低棚內濕度。
(四)采用鏈霉素50倍溶液噴灑菌袋殺菌,避免病害復發。
二、軟腐病 受害的菇體彎曲軟倒,最后枯死,僵縮。病原菌為茄腐鐮孢霉,在高溫高濕條件下發病率高。
防治措施:
(一)原料暴曬,菌袋滅菌要徹底。
(二)接種選擇在氣溫低時進行。
(三)菌袋開口前,用50%的敵敵畏乳油1000倍液噴灑殺菌,開口后溫度控制在23℃~25℃,空間相對濕度控制在80%。
(四)幼菇階段發病,可噴灑pH值為8的石灰水上清液,或用20%的三唑銅乳油1500倍液噴霧。
三、猝倒病 病菇菌柄收縮干枯,不發育,凋萎,但不腐爛。病原菌為腐皮鐮孢霉。培養料質量差或裝料滅菌時間長時易發病。
防治措施:
(一)培養料要求新鮮優質。
(二)裝袋后及時滅菌。
(三)發菌期間防止高溫燒菌,防陽光直射。
(四)一旦發病應提前采收,并及時挖去受害部位的基料,噴藥消毒。
四、霉爛病 受害子實體出現發霉,變黑,爛倒,有氨水臭味。病原菌為綠色木霉,多因料襲滅菌不徹底而發病。
防治措施:
(一)注意菇棚及周圍環境的消毒。
(二)嚴格執行無菌操作。
(三)發病后,將病袋及時移出處理,并做好菇棚的消毒工作。