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江蘇省沭陽縣新河、顏集等地的花農(nóng)生產(chǎn)的桂花花開滿樹，香味純正，不僅能夠綠化城市、改善環(huán)境，還可以制成食品和飲品等，經(jīng)濟效益很高。根據(jù)當(dāng)?shù)貙嵺`，桂花除了在整個生長期間應(yīng)適當(dāng)多施磷、鉀肥料，晚秋需移至0℃以上的室內(nèi)越冬，保持盆土略濕潤外，要促使其開花多、開花香，還應(yīng)抓好以下四個環(huán)節(jié)。
選用微酸性土壤栽培 盆栽可選用山泥5份、腐殖土3份、沙土2份混合調(diào)制或用腐葉土和沙壤土各半作培養(yǎng)土。若土壤酸性過強，則生長緩慢，葉枯黃；若用堿性土，經(jīng)2至3個月即可導(dǎo)致葉片枯萎，甚至死亡。
適時澆水 桂花澆水應(yīng)掌握“二少一多”，即新梢發(fā)生前少澆水，陰雨天少澆水，夏秋季干旱天氣需多澆水。平時澆水以經(jīng)常保持盆土50％左右含水量為宜。陰雨天要及時排水，以防盆內(nèi)積水爛根，否則易“淹死”。
巧施肥 桂花喜豬糞，當(dāng)?shù)鼗ㄖV有“要使桂花香，多備豬糞缸”之說。根據(jù)當(dāng)?shù)鼗ㄞr(nóng)的實踐經(jīng)驗，如能從初春桂花萌芽后，即開始施用腐熟稀薄的豬糞液，4至5月每10至15天施一次，6至7月每7至10天施一次，8月初施最后一次，則能保證桂花生長茂盛，開花多且味香濃郁。城市沒有豬糞，可用腐熟的餅肥液（或惠滿豐、春泉八八三、奧普爾等高效活性肥）。如果施肥不足，則分枝少，花也少，而且不香。
適當(dāng)修剪 桂花根系發(fā)達，萌發(fā)力強，成年的桂花樹，每年抽梢兩次。因此，要使桂花枝多和花繁葉茂，需適當(dāng)修剪，保持生殖生長和營養(yǎng)生長的生理平衡。一般應(yīng)剪去徒長枝、細弱枝、病蟲枝，以利通風(fēng)透光和養(yǎng)分集中，促使桂花孕育更多、更飽滿的花芽。
