越年生禾本科牧草，耐寒、耐旱，也較耐濕，對土壤要求不嚴，每667平方米(1畝)產鮮草4500-6500公斤，干物質中粗蛋白含量12-15%，是極好的冬季牧草。其營養豐富，適口性好，直接飼喂畜禽，利用率較高。據測定，冬牧70黑麥喂奶牛，產奶量可提高13-19%。臨汾林墾農業開發公司在海拔1000-1200米的冷涼山區，以青貯玉米為主，與冬牧70黑麥一年兩作，每667平方米產草量5000-7500公斤，同季節性放牧相結合，667平方米草喂5-7只羊，種草養羊效益是種糧的3-4倍。

 

二、紅豆草

 

　　豆科多年生牧草，適應性廣，抗逆性強，抗旱性更突出，可在年降水量200毫米左右的西北、華北廣大干旱地區種植。耐寒性適中，抗風沙力強，喜沙質或壤質土壤。該草莖葉茂盛，草質柔嫩，營養豐富，含有豐富的維生素和礦物質，各類家禽均喜食。青飼時家畜不得臌脹病，可青飼和調制干草，也可用鮮草打漿喂豬，適宜建立人工刈割草地或改良退化草地。一年刈割2-3次，每667平方米產鮮草3000-4000公斤。北方宜春播，雨前播種或冬灌地春播；春旱缺水地區宜夏播。