南瓜屬葫蘆科南瓜屬植物，耐干旱耐瘠薄，對土質要求不嚴，無論在山坡、平地或零星間隙都可種植，其適應性強，且耐貯藏和運輸。香格里拉縣從海拔1500米―2500米的玉米種植區均可種植南瓜，其中種植玉米田的80%以上均為梯田。梯田玉米套種南瓜，為瓜類種植提供了攀附、通風、透光等有利條件，能合理利用土壤及空間進行耕種，不但不破壞生態，還能促進生態自然發展，又能獲得最大的收益。在不影響玉米產量的前提下可以畝增收300―600公斤南瓜。現將套種措施介紹如下：

 

　　一、南瓜的優點：

 

　　1.南瓜既可做菜又可代糧，也可做食糖工業和罐頭工業的原料，還可做飼料，經濟價值和食用價值較高。老熟南瓜，果實含有很多淀粉，可代替糧食，與米同煮成香甜可口的南瓜飯。南瓜又可作飼養生豬的好飼料，其莖葉曬干后可加工為秸糠飼料。嫩瓜可切絲炒食或作菜湯，味甜鮮美。種子含油量達50％，可以榨油，也可炒食。根據現代科學分析，南瓜對防治糖尿病有較好療效，并有明目、聰耳、美容等功能。

 

　　2.南瓜屬葫蘆科一年生草本作物,有強大的根系(主根、側根、不定根和小的吸收根)，有很強的吸水、吸肥能力。南瓜莖為長蔓，有分枝性，莖和分枝呈匍匐或叢狀，主蔓長達數米，側蔓長2～3米左右。莖蔓空心，節上易生不定根，節間生有卷須作攀緣之用，可以攀附在田埂上,與土地接觸容易發生不定根，能入土吸收水肥,防止田埂被雨水沖刷,減少田埂雜草生長。

 

　　二、栽培技術

 

　　1、品種選擇

 

　　南瓜：圓南瓜，果實扁圓或圓形，果面有縱溝或瘤狀突起，果實深綠色，有黃色斑紋，皮薄，肉淡黃，汁多，多用于食用栽培。如柿餅南瓜、磨盤南瓜、豬頭南瓜、糖餅南瓜；長南瓜，果實長，頭部膨大，近果柄處實心無籽，果皮綠色，有黃色花紋，個頭相對較大，多用于飼用栽培。如十姐妹南瓜、黃狼南瓜、牛腿南瓜、象腿南瓜、西胡蘆等。

 

　　玉米：要因地制宜選擇適合當地氣候、地理、水肥等條件的抗病、抗逆性強的品種。我縣主要種植品種有海禾1、2、28號；滇豐4號；魯三3號；羅單1、3號；長城799；會單4號；廣玉7號；際元2號等，一般以海拔高低來選擇適應當地氣候的品種。

 

　　2、種子處理

 

　　先將南瓜種子曬1―2天，促進種子萌發，增強種子生活力，除去癟籽畸型籽，以55℃溫水進行燙種5―10分鐘，不斷攪拌，待水溫降低，除去漂浮在水面的種籽，使粒粒種子飽滿，可提高出苗率，再以清水浸種1―2小時，待種子吸足水分后，將種子濾干水分，即可播種。一般南瓜種皮較薄，通過浸種，出苗很快，不再進行催芽。

 

　　玉米一般選用包衣種，播前曬種兩天后不再進行浸種處理。

 

　　3、播種時間和播種方法

 

　　播種時間應根據地理差異或品種的熟性而定，一般地溫保持在15度以上，即4月下旬至5月下旬播種為宜。播種方法：玉米采用寬窄行種植，玉米廂寬80cm―90cｍ，廂中間栽兩行玉米，行距40cm，株距25cm，每畝3700－4000株；南瓜可選用濕籽直播，在玉米寬行間靠田埂上方一頭起畦高80cm的規格，按株距1.5m―3m，因田埂高度調節種植密度(一般田埂高株距短,田埂矮則株距長),每穴丟2―3粒，然后蓋細土或細渣肥3cm左右厚。

 

　　4、南瓜田間管理

 

　　（1）肥水供應與中耕除草南瓜根群發達，吸收土壤水分、養分的能力特別強，它的生長勢又很旺盛，因此，必須根據南瓜各個階段生長有皺紋、皮薄肉厚、近果皮發育規律、土質肥瘠、苗勢強弱和氣候情況進行施肥與澆水。前期施肥要做到多施薄施，每5―7天施有機肥每株20―30公斤，復合肥0.1公斤。追肥時要在離瓜秧1米處四周圍起，將腐熟的廄肥兌水加入復合肥，澆入糞溝內。在果實生長膨大期間，應加強肥水管理，可進行開穴施肥一次，每穴施用復合肥0.2公斤，施入于植株及瓜蔓附近，施肥后覆土，并澆透水，促進根系吸收。坐果期每隔7天可用0.2%磷酸二氫鉀加入800倍復合氨基酸鉀進行葉面追肥，促使果實生長。在施肥前后，必須結合中耕除草，促進瓜蔓伸展，在中耕的同時，還須經常修溝理溝，做到小雨不見水，中雨不積水，大雨不受淹。一般情況，南瓜不進行抗旱灌溉。

 

　　（2）整枝順蔓南瓜植株甩蔓后及時整枝順藤，一般長至3―5葉后將藤順往田埂壓蔓，整個生育期順藤3次，使整株瓜蔓都攀附在田埂上。長至7―10葉時打頂，留3―4條側蔓。

 

　　（3）人工授粉南瓜為雌雄異花授粉植物，依靠昆蟲媒介傳播花粉，受精授粉結果，如遇氣候不好，濕度大，氣溫低，光照少，昆蟲活動受到限制，雌花受粉不良而脫落。通過人工輔助授粉，可以防止落花，提高座果率。一般雌雄花開放時每天早晨8時前人工授粉，授3―4朵雌花，每蔓選留2―3個瓜，其余盡早摘除。

 

　　（4）病蟲害防治南瓜病害有猝倒病、枯萎病、白粉病。猝倒病可用草木灰或70%安泰生可濕性粉劑15g拌沙10kg撒施苗木。枯萎病可用70%安泰生或70%甲基拖布津可濕性粉劑加75%酒精調成糊狀涂抹莖基部，也可通過配成800倍水溶液進行噴霧防治。白粉病可用25%百理通可濕性粉劑1000倍液進行噴霧防治。蟲害主要有白粉虱和潛葉蠅，可用可使用1.8%愛福丁乳油3000倍液、40%綠菜寶乳油2000倍液、2.5%功夫乳油2000倍液交替噴灑。

 

　　5玉米田間管理

 

　　（1）施足底肥、巧施追肥。基肥畝施2500―3000公斤的農家肥，30公斤碳酸氫銨、40公斤過磷酸鈣，8公斤鉀肥，1公斤硫酸鋅；追肥看苗巧施，5―6葉期早追攻苗肥，每畝施尿素4－5公斤，對小弱苗重施，促進平衡生長，同時進行人工薅鋤一次；10－11葉展開時，重追一次攻穗肥，結合培土畝施用25kg尿素，抽雄期補施攻粒肥，每畝噴施尿素3－4公斤。

 

　　（2）及時防治病蟲害最好的防治辦法是選用抗病蟲品種、選用包衣種子和及時對癥施治。玉米蟲害主要有地老虎、蠐螬、粘蟲、螟蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等。地下害蟲防治：在播種時用甲拌磷顆粒劑或毒死蜱顆粒劑，每畝用2―3公斤撒播于種溝內；蚜蟲防治：每畝每次2.5%功夫乳油20―30g或樂斯本30―40g噴霧防治；玉米螟防治：在玉米大喇叭口期采用“三指一撮”法，以3%呋喃丹顆粒劑或1.5%辛硫磷顆粒劑，按每畝1.5―2公斤用量灌心，防治效果明顯；紅蜘蛛防治：可用20%三氯殺螨醇乳油、73%克螨特乳油或5%尼索朗乳油1500倍液噴霧防治，其它防治麥紅蜘蛛的藥劑亦可用于防治玉米紅蜘蛛。

 

　　玉米病害主要有大、小斑病、黑穗病。大小斑病防治可用73%百菌清500―700倍液或50%多菌靈600―800倍液，在心葉末期到抽絲期每7天噴施一次，連噴2―3次；黑穗病防治可在播種時用種子量的0.4%的20%粉銹寧乳油拌種。

 

　　6.采收與貯藏

 

　　南瓜既可采收嫩瓜，也可采收老熟瓜。早期結的瓜以采嫩瓜為好，可以使往后生長的幼瓜有充足的營養而生長良好。嫩瓜以謝花后10―15天采收為宜，嫩瓜宜隨采隨賣。老熟瓜在謝花后35―60天，充分成熟、皮蠟粉濃、刻劃不動、皮色轉黃后采收。準備貯藏的南瓜，應連瓜柄上約5-10厘米長的瓜蔓剪下，宜選老熟、無損傷、無病蟲的活藤瓜，并注意輕拿輕放，以在天晴數日后的上午采收為宜。貯藏應選擇通風陰涼場所，下墊木板，單層碼放或搭架分層存放，并及時揀除爛瓜，一般可貯藏3―6個月。玉米正常成熟標準是葉片青綠，雌穗苞葉松散發黃，摳下籽粒出現黑層即可收獲。