懷牛膝為“四大懷藥”之一，根可藥用，生品有散淤血、清癰腫的功效，主治咽喉腫痛、高血壓病、閉經、胞衣不下、跌打損傷等癥；酒制品補肝腎、強筋骨，主治肝腎不足、腰膝酸痛、四肢無力、風濕痹痛等癥。　　

    選地整地 牛膝系深根作物，宜選土層深厚、疏松肥沃、排水良好且地下水位較低的沙質壤土進行種植。前作收獲后，深翻６０厘米以上，灌水使表土層沉實。待稍干后，每畝施用腐熟廄肥２５００公斤、過磷酸鈣５０公斤、菜子餅２０公斤，施前將其混拌均勻，堆漚數日后均勻地撒于表土層，然后翻入土中作基肥。整平耙細后，做寬１.３米的高畦，四周開好較深的排水溝。　
　
    播種 ７月上中旬為播種適期，過早則地上莖葉生長快，花期提早，地下根多發杈，藥材質量差；過遲則植株生長不良，產量降低。播前將種子放入２０℃的溫水中浸泡１２個小時，撈起晾干后再與火土灰、人畜糞水拌和均勻撒播于畦面。播后用四齒耙輕輕耙動土面，使種子下沉入土，再撒蓋一層細土，厚約１—１.５厘米。最后在畦面上撒蓋薄薄的一層谷殼，以利出苗。每畝用種量為５００—７００克。　　

    栽培管理 播后田間保持一定濕度，４—５天即可出苗。幼苗初期生長柔弱，若遇干旱天氣應及時澆水保苗。當苗高５—７厘米時開始第１次間苗，保持苗間距６—７厘米。苗高１５—１７厘米時，按行、株距各１５厘米定苗。缺苗時選在陰天進行補苗。　

    一般中耕除草３—４次。齊苗后進行第一次除草，結合除草追施稀薄人畜糞水拌火土灰，每畝撒施１０００公斤；第２次于定苗后，并撒施一次人畜糞水拌土雜肥的混合肥，每畝施１５００公斤；第３次于９月初，每畝用人畜糞水２０００公斤加過磷酸鈣５０公斤，堆漚數日后，于行間開溝施入，施后覆土；第４次于１０月，追肥一次，用量與施肥方法同第３次。第１、２次撒肥后，用竹枝輕輕掃動畦面和拍打葉面，使肥料落入土中。　
　
    當牛膝株高５０厘米左右時要及時分批摘除莖部抽生的花序，使養分集中于根部。自幼苗期至８月上旬應控制用水，促使主根下扎。８月以后，主根不再伸長，灌水量可加大，以促主根發育粗壯。雨季及大雨后要注意及時疏溝排水。　
　
    防治病蟲害 葉斑病的防治方法是：及時疏溝排水，降低田間濕度，保持通風透光，增強植株抗病力，發病前后噴１∶１∶１００波爾多液或６５％代森鋅５００倍液，每７天噴１次，連噴３—４次。根腐病的防治方法是：降低田間濕度，注意疏溝排水，發病時用５０％多菌靈１０００倍液或５％石灰乳淋穴。線蟲病的防治方法是：實行輪作，最好水旱輪作；土壤在整地時進行消毒處理：每畝用３％甲基異硫磷５公斤撒于畦面，再翻入土中。尺蠖的防治方法是：利用假死性進行人工捕殺；用９０％敵百蟲１０００倍液噴殺。　
　
    采收加工 夏栽的于當年冬季至第二年萌發前采收。過早或過遲都會使品質變劣。采挖時先從畦的一端開始挖溝，溝寬６０厘米、深６０—８０厘米，然后將牛膝整株連根全部挖出，注意不要挖斷根條。先抖去泥沙，除去毛須、側根，然后理直根條，每１０根扎成１把，直接日曬，曬至八成干時取回，將其堆積于通風干燥的室內，蓋上草席，使其“發汗”，兩天后再曬至全干，切去蘆頭即成“毛牛膝”。為了防止霉變和蟲蛀，可將毛牛膝用硫磺熏蒸４—５小時。每１００公斤牛膝需用硫黃１.５公斤。