（一)麥田種植制度
　　小麥主產區中小麥與前后茬作物的種植結構和組合方式。中國根據各地自然資源、氣候條件采取小麥和其他作物平作、復種以及間作、套種，形成了一年一熟、兩熟等多種種植方式。
　　一熟平作主要在長城沿線以北的春麥區和北部冬麥區。春麥區的春小麥一般種在冬閑地上，春季播種，夏季或初秋收獲，實行春小麥連作或與大豆，高粱、豌豆、大麥等輪作，形成一年一熟的種植方式。北部冬麥區年積溫在2200～3500℃之間，冬小麥秋播在夏閑地上，翌年夏季收獲，也是一年一熟或與豌豆、扁豆、大豆、春玉米、高梁、谷子、糜子等輪作。在南部熱量較高的地區，小麥收獲后有復種糜子、谷子或  
 
養麥等生育期較短的作物。這些作物收后再秋播豌豆、扁豆、小麥，形成二年三熟或三年四熟的種植方式。
　　兩熟平作主要分布在黃淮平原與西南冬麥區，其中黃推冬麥區是中國的主要產麥區。全區年積溫4000～5000℃，年降水量500～1000毫米，熱量資源可滿足小麥、玉米或小麥、水稻兩熟需要。南部地區還有小麥和棉花、甘薯、芝麻等復種的一年兩熟制。降水量不足800毫米的地區，需補充灌溉才能保證兩熟作物的需水量。小麥收獲后復種玉米，是本區的主要種植方式，也有復種高粱、谷子、大豆、花生等作物的。在黃淮平原北部棉區，有小麥復種玉米，翌年春播棉花，形成二年三熟；黃淮平原中部和南部地區，有小麥套種棉花一年兩熟。在稻區是小麥后復種水稻一年兩熟，再以油菜、綠肥等輪換小麥，形成以水稻為主的輪作方式。
　　兩熟套種間作混種為了充分利用熱量資源，集約利用土地，延長作物生長季節，以提高全年總產量，中國各地采取了小麥與其他作物多種形式的套種和間、混作。
　　小麥與玉米套種為北方冬麥區較廣泛的種植方式。冬小麥采用寬窄行或小畦種植．麥收前將玉米套種到麥田頂留寬行或畦埂上，使兩茬作物的主要生育期錯開，實現一年兩熟。兩熟套種可以解決小麥、玉米一年兩熟生長季節不足的矛盾；可以延長玉米生長期，改早熟品種為中、晚熟品種以提高產量。另外，也可使玉米的抽穗期避過伏旱或秋澇等不良自然條件的影響。由于各地條件不同，凡套種共生期長的，兩作物的間距要大些。反之可小些。有的地區為了用地養地結合，把玉米套種的行距放寬，麥收后在玉米的行距內復種大豆或綠肥作物，形成玉米間作大豆或綠肥，即通常稱為"兩糧一豆"或"兩糧一肥"的種植方式。因玉米和大豆或綠肥是間作，主要生育期處于共生條件下，仍屬一年兩熟。
　　小麥與棉花套種小麥與棉花套種在長江流域的歷史悠久，分布較廣，黃淮流域隨著水、肥等條件的改善，其面積也有擴大。一般采用條帶套種或條壟套種，即種2～3行小麥或1～2個寬幅小麥，留出空行套種棉花；或在廂面中間種植一帶寬幅的小麥或大麥，廂的兩邊預留空行種溝邊棉；或在壟溝種一寬條小麥，壟背上套種兩行棉花。麥棉套種方式因各地具體條件有所不同，其共生期為15～35天。在套種中小麥宜選用早熟。矮稈．抗倒伏的豐產品種，預防因倒伏壓壞棉苗；麥收后及時滅茬，加強棉苗管理，促進棉苗早發，并健壯生長.在黃淮冬麥區采用麥棉套種，宜把小麥種在壟溝里，棉花種在壟背上，有利于解決小麥中后期耗水較多，需要灌水，而棉花苗期又不宜水分過多的矛盾。
　　小麥與油料作物套種種麥時預留一定寬行，麥收前套種大豆、花生、芝麻等油料作物。山東、河南等省在麥田套種花生多采用條壟套種，把花生套種在壟背上；套種時間不宜過早，防止形成老苗或高腳苗，影響花芽分化。
　　小麥與豆類作物間作、混種長江流域有在小麥廂溝兩側間作蠶豆或豌豆的，麥豆收獲后復種水稻。黃淮平原部分地區有將冬小麥和秋播豌豆混種，兩種作物共生互養，麥豆同時收獲，然后再復種玉米等夏播作物。此外，在中國南方雨水較充足的早坡地，有三熟平作或套種的。如小麥、豆類、玉米；小麥、玉米、高粱；小麥、玉米、甘薯；小麥；玉米、玉米等。也有插入一季經濟作物或綠肥的三熟平作的種植方式。
　　（二）西南地區小麥的種植制度
　　西南區地形和氣候極其復雜。四川盆周山區，滇北及貴州西北部等，年均溫較低，大小春季節矛盾大，加以勞力不足而冬閑，一部分稻田，因無灌溉條件而蓄冬水，年均一熟。特別是廣大丘陵早地，熱量資源雖然豐富，但兩季有余，三熟不足，限制了復種指數和全年糧食生產的提高。
　　小麥的生物學特性，不僅使其在利用冬閑地、冬水田的改制中占有重要，而且對提高整個旱糧生產也具有重要作用。實踐證明，通過更換小麥品種并采取相應技術，旱地輪作制度由兩熟凈作改為三熟帶作，由窄行套種改為中廂帶植，小麥面積雖有減少，但新品種生產力高，又有邊際效應彌補損失，單產仍有提高；小麥矮稈改善了復合群體的生態條件，早熟縮短了間套玉米的共生期，利于玉米壯苗，預留行提早了玉米插(栽)期，改傳統夏玉米位春米，減輕了夏伏旱的危害；小麥耐遲播的特點，則為后作甘薯的增產提供了時間。
　　在耕地面積組成中，四川旱地約占50％，貴州60％左右，云南高達70％。因此，間套復種是西南區小麥生產的特點和重要措施之一，并與提高糧食總產量有著密切關系。
　　西南地區小麥的間套復種形式，豐富多樣。從耕地特點來看，可分水田與旱地兩個基本類型。
水田的復種形式有：①小麥—中稻；②小麥一雙季稻；③小麥／玉米—晚稻；④小麥／西瓜—晚稻；⑤小麥／烤煙—晚稻等。旱地的復種形式有：①小麥—玉米(甘薯、花生、高梁)；②小麥—棉花或小麥／棉花；③小麥／玉米／甘薯；④小麥‖綠肥(蔬菜等)／烤煙／甘薯，⑤小麥／西瓜／蔬菜(豆類、甘薯》。不論水田或旱地，都有接茬復種和間套復種兩種形式。
　　1.實行分帶種植 以1．6～2.0米的復合帶距為一單元，并以對等帶比為主體，a、b兩帶分別接茬復種，而全田為間套復種。第一年a帶種植冬小麥—甘薯，b帶種植冬綠肥(蔬菜、豆類等)，一春玉米—(或套作)秋綠肥(豆類、蔬菜等)。第二年a、b兩帶互換，即在秋肥茬口上種小麥，甘薯茬口上種綠肥，如此輪流換帶，保證了用地與養地結合，并達持續穩產高產。
　　2.選用適宜品種 小麥要進一步選用早熟、矮稈、抽穗開花期耐低溫的品種，并與相適宜的玉米，甘薯品種相配合，在相應規格密度下，可以創造合理的復合群體結構，使光熱水氣協調互補，充分利用自然資源。據調查，四川丘陵旱地推廣麥、玉、薯中廂帶植后，1977～1983年之間，各作物的單產年增長速度分別達到21％、57％及16％。
　　3．提高小麥栽培技術 旱三熟中，玉米雖是主作，也要努力提高小麥單產。在80～100厘米的帶距中，播種4～5行，實行小窩密植，并應增施底肥，適當增加用種量，充分發揮邊際效應，使單產接近或達到一般凈作小麥水平。