適宜種植水稻的季節往往也是降雨量最集中的時期。因此,洪澇對水稻生產的危害年年發生,且危害的區域多集中在江河兩岸和湖泊四周平原土壤肥沃的水稻高產區。根據洪澇發生的時空特點和強度大小,采用有針對性的水稻抗澇栽培技術是抗洪救災的重要內容,也是確保糧食穩產豐產的重要措施。
低洼區避澇栽培 在雙季稻區,洪澇發生頻率最集中的時期主要在早稻中后期和晚稻苗期,低洼稻田最易受洪澇危害。對于這些穩產性差的稻區,可采用短生育期避澇栽培。如種植極早熟早稻品種,采用大棚套小棚抗寒育秧和早稻早拋早熟栽培,乳熟期噴葉面肥壯籽,黃熟期噴施乙烯利促熟搶收,力爭在6月30日左右成熟收割,避開7月上中旬洪澇災害。收獲早稻后,如果沒有發生洪澇災害,則搭配種植生育期長、產量高的晚稻品種(組合)。如果7月上中旬發生了洪澇災害,災后利用收獲的早熟早稻品種進行翻秋直播種植。
抗澇栽培 培育多蘗老壯秧可抗澇耐澇。秧田或旱育秧苗床必須重施農家基肥,滿足壯秧生長要求,一般每畝秧田施腐熟入糞尿500-750公斤及豬牛糞1000~1500公斤。芽谷破胸催芽后,室外冷水浸泡2~3小時,然后置于40~50℃的熱水中20~30分鐘,進行“冷熱”交替脅迫2~3次,誘導秧苗抗性增強。育秧時采用稀播、旱育加烯效唑,促進多蘗壯秧形成。深泥漬水田最好選擇兩段育秧,采用多蘗壯秧(秧齡5.5~6.5葉)栽培,縮短大田分蘗時間。
合理施肥不僅能促進水稻高產群體結構的形成,還可增強稻株抗逆能力。在耐澇高產栽培中,肥料的施用要點是:
大田翻耕時,每畝施腐熟豬牛糞2000~2500公斤。
在耐澇栽培中,氮、磷、鉀、鋅、硒肥都具有較好的增強水稻抗澇能力的效果,且互作效應顯著。總的施肥原則是重施基肥,早施分蘗肥;適施氮肥,增施鉀肥,補施硅、鈣肥,選擇性施鋅肥。以未受災正常稻田單產400公斤為標準,一般大田純氮用量宜8.5~10公斤(尿素18.5~21.5公斤),純鉀6.5~8公斤(相當于氯化鉀12.5~15.5公斤),兩者比值介于1~1.2之間。基肥、追肥和粒肥比大約為5:4:1。
磷肥具有促進水稻植株分蘗、降低過氧化物酶的活性、增強逆境條件下細胞膜的穩定性、提高成穗率的作用。其最適用量為過磷酸鈣每畝施50公斤左右。
鋅肥一般為畝施七水硫酸鋅1~2公斤作基肥。
硅、鈣肥通常能提高水稻的抗病抗倒伏能力,在耐澇栽培中,施用量一般為可溶性二氧化硅每畝10~20公斤。
水稻受淹澇后,補施微肥和速效氮、磷、鉀肥有利于水稻恢復生機,增加分蘗,提高結實率和籽粒充實度。一般對孕穗期以前受淹稻苗每畝施尿素3~10公斤,氯化鉀3~5公斤;對孕穗期以后的稻苗通常補施尿素1~3公斤,氯化鉀1~2公斤,磷酸二氫鉀0.5~1公斤。
水稻受淹澇后,施用釋氯劑、膜穩定劑、活性氧清除劑及細胞激素等化學調控劑(抗澇劑)進行調控,可緩解或部分消除淹澇對水稻的不良影響。無論是在淹澇前還是淹澇后噴施抗澇劑(多德利),對提高水稻耐淹澇能力都有較好的效果。