在當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上,種大豆基本不施肥(尤其夏大豆產(chǎn)區(qū))。主要原因是多數(shù)人認(rèn)為大豆能固氮,種大豆不需施肥,還能為后茬作物留下一定量的氮。正是由于這種錯(cuò)誤地認(rèn)識(shí),導(dǎo)致生產(chǎn)上大豆產(chǎn)量較低,一般維持在150公斤/畝左右。實(shí)際上,當(dāng)前推廣的大豆品種產(chǎn)量水平一般在225至275公斤/畝,高產(chǎn)品種接近300公斤/畝。由于不施肥和管理粗放,造成每畝少收70至100公斤大豆。
大豆能夠固氮,但固氮量是有限的,而且其作用主要在開(kāi)花至鼓粒期,開(kāi)花以前約40天左右的時(shí)間,根瘤小而少,固氮作用很小;鼓粒后期根瘤衰老,固氮作用迅速下降。一般來(lái)講,大豆固氮作用提供的氮,僅占大豆生長(zhǎng)所需氮量的30%左右;在適宜條件下,可以達(dá)到50%左右。目前大豆產(chǎn)區(qū)大都受大豆孢囊線蟲(chóng)病、根腐病等病害的影響,其固氮作用受到影響。此外,在磷素不足的情況下,根瘤數(shù)量和固氮能力下降。即使固氮作用能夠提供大豆生長(zhǎng)所需100%的氮,大豆生長(zhǎng)還需要磷、鉀及微量元素。
據(jù)測(cè)定,每生產(chǎn)100公斤大豆籽粒,約需吸收純氮8.25公斤、有效磷1.75公斤、有效鉀3.60公斤。按當(dāng)前大豆實(shí)際產(chǎn)量水平250公斤/畝計(jì),大豆要發(fā)揮出正常的產(chǎn)量水平,僅籽粒每畝需氮、磷、鉀數(shù)量分別為20.63公斤、4.38公斤、9.00公斤。除籽粒需較多養(yǎng)分外,其莖稈所含氮、磷、鉀也比其它糧食作物高得多。大豆莖稈含氮為1.3%、含磷0.3%、含鉀0.5%。大豆經(jīng)濟(jì)系數(shù)一般在0.25~0.50之間,每畝按300公斤大豆秸稈計(jì)算,秸稈含氮、磷、鉀約分別為3.90公斤、0.90公斤、1.50公斤。
以上分析可以看出,大豆是需肥較多的作物。即使固氮作用能夠提供給大豆所需氮量的50%,要達(dá)到它應(yīng)有的產(chǎn)量,土壤和人工每畝還要提供大豆13.90公斤的純氮、5.28公斤的磷、10.50公斤的鉀及各種微量元素,這還不包括葉、莢皮等對(duì)養(yǎng)分的消耗,實(shí)際上大豆對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求要大于這一數(shù)據(jù)。一般的土壤肥力,在不人工施肥的情況下,很難滿足大豆正常生長(zhǎng)的需要,也就難以發(fā)揮出大豆的產(chǎn)量水平。
大豆雖然需肥量比較大,但大豆是深根作物,能夠吸收較深土壤的養(yǎng)分。在生產(chǎn)中,一般肥力的地塊,通常施肥量為氮2~4公斤/畝,磷5~8公斤/畝,鉀4~9公斤/畝及適量微量元素,就能獲得較為理想的產(chǎn)量。
大豆對(duì)氮肥的需求大致是開(kāi)花前和鼓粒后期各占全生育期的20%左右,開(kāi)花到鼓粒期中期占全生育期60%左右;對(duì)磷肥的吸收是開(kāi)花前吸磷占總量的15%,初花到結(jié)莢吸磷占60%,結(jié)莢到鼓粒吸磷占25%;需要鉀肥是開(kāi)花前占30%多,開(kāi)花到鼓粒占60%多,鼓粒到成熟占不足10%。從大豆需肥規(guī)律來(lái)看,大豆對(duì)氮肥需求量中期最大,對(duì)磷、鉀肥需求量中前期大。因此,磷、鉀肥應(yīng)早施為好,最好作基肥。
夏大豆種植多以小麥為前茬,為了爭(zhēng)時(shí)間,多數(shù)地塊來(lái)不及耕翻貼茬播種,這就為大豆施基肥帶來(lái)困難。在這種情況下,大豆應(yīng)結(jié)合中耕除草、培土來(lái)施肥,一般在開(kāi)花前施三元復(fù)合肥,用量根據(jù)前茬施肥量和地力情況適當(dāng)增減。磷、鉀肥要一次性施入,氮肥可分兩次施入,苗期施1/3,花期施2/3。花期以后由于操作困難,后期脫肥以葉面施肥為主。葉面噴肥每畝可用磷酸二銨1公斤或尿素1公斤加過(guò)磷酸鈣1.5公斤(過(guò)磷酸鈣要預(yù)浸24小時(shí)后過(guò)濾再噴),對(duì)水50~60公斤;或0.3%磷酸二氫鉀和0.2%尿素的混合液,每畝50公斤,從結(jié)莢開(kāi)始于晴天傍晚噴施,每隔7~10天噴1次,連噴2~3次。