1、雜交水稻：新稻種有光澤，顏色發青，有清香味；陳稻種色澤發暗，顏色發黃，有的會有霉味。水分低而干燥的種子，握在手里有嘩嘩的響聲，牙咬發出的聲音響亮，種子斷面光滑。雜交水稻種的穎殼中部有一圓圓的小黑點，是種子在揚花授粉期間留下的柱頭遺跡，這是真種子的一種標志。

2、雜交玉米：質量好的種子，籽粒均勻一致，飽滿度、整齊度好。同一品種，粒型要一致。玉米品種的粒型主要有硬質型、半馬齒型、馬齒型。硬質型玉米的籽粒頂端不凹陷，如蘇玉10號；半馬齒型的玉米籽粒的頂端略微凹陷，如鄭單958、浚單20；馬齒型的玉米籽粒凹陷最深，如濟單7號。粒色要一致，玉米種子顏色有黃色、淡黃色、橘紅色、紫色、白色、黃白相間等；如鄭單958的顏色是淡黃的，沒有光澤；而浚單20籽粒的顏色是黃色的，大華玉2號籽粒的顏色是橘紅色的，魯單981的籽粒是黃色和白色相間的，它們的光澤度都很好，很亮。種子胚最下端（玉米嘴子），常帶有從玉米軸上脫落下來的鱗片，不同的軸色具有不同顏色的鱗片，也是區別玉米品種的依據。如鄭單958、浚單20是白軸的，籽粒上常帶有白色的鱗片，大華玉2號、濟單7號是紅軸的，籽粒上常帶有紅色的鱗片，特別是新收獲的籽粒上鱗片較多。