核桃具有豐富的營養和獨特的風味,隨著人們生活水平的提高,核桃的需求量逐年增加,供不應求,市場收購價格一直處于上升趨勢。但是,在核桃發展中也存在很多問題,值得我們注意和思考。
發展核桃種植四誤區
盲目追求新品種 對品種缺乏認識,認為發展核桃只要是新品種就行。近幾年,在有的地區,僅一個鎮引進的核桃品種就有十幾個,各個品種的性狀特點和適應性存在很大差異,一些農民盲目跟進,造成了不必要的損失。根據現代核桃生產要求,應當首先選好主栽品種,既要適應當地氣候條件,也要與所栽植的地塊地力、土壤結構相適應,以便核桃優質、高產。
片面追求早實 沒有完全按照品種特性做到因地制宜、適地適樹,一些人認為結果越早越好,結果早就是好品種。早實核桃是核桃品種當中的一個類型,其突出特點就是結果早,嫁接苗一經栽植當年就可以開花結果。但早實核桃不抗病、不抗早衰、不耐瘠薄、經濟生命周期短,一般早實品種的經濟壽命超不過20年;晚實核桃是另一個核桃類型,嫁接苗栽植3-4年后可以結果,晚實核桃抗逆性較強,經濟壽命長。 由于人們對晚實品種的栽培技術掌握得較少,栽植后需要6-7年甚至更長的時間才能結果,所以很多農戶發展核桃一般不愿意選擇晚實品種,事實上晚實品種通過嫁接繁殖以后已經具備結果的生理基礎,如果栽培技術能及時跟上,栽植晚實品種3年結果,5-6年豐產是完全可以做到的。可以說早實核桃和晚實核桃各有優缺點,各地發展優種核桃應根據各地的立地條件和管理水平慎重選擇。筆者認為,在土層薄,肥水條件差的地方,應發展晚實核桃;在土層深厚,肥水條件較好的地區宜發展早實品種,采用密植栽培方式,可以做到早結果早見效。
認為皮越薄越好 很多人都認為核桃出仁率越高、皮越薄越是好品種。核桃的殼要有一定的厚度,并不是越薄越好。殼皮太薄,在核桃脫青皮、晾曬、漂洗、運輸等過程中容易對種仁造成污染和機械損傷,降低品質。所以選擇優種核桃不要片面追求皮薄,一般優質核桃的皮厚度不低于1毫米。
重栽輕管 大多數人認為,核桃樹不用管理也能正常生長結果。有的農民栽后幾年仍然不對樹進行整形修剪,疏于病蟲防治,不能按其需求澆水施肥,完全是放任生長,這就導致了早實品種生長緩慢,未達到豐產,樹體就開始衰老枯死;晚實品種自然生長,只長樹不結果,達不到豐產要求。