深淺輪耕，以土蓄水。深耕可以打破犁底層，增加透水性，加大蓄水量，并能促進根系下扎和擴大根系吸收范圍，提高水肥利用率。但深耕一定要因地因時制宜，一般在整地早、降水多、墑情足的年份宜深耕，耕深22—25厘米，耕后接著耙實、耬平；耕后少雨干旱，往往會因土壤不實而嚴重失墑。實踐證明，旱地小麥在3—4年時間里，遇足墑深耕一年，以后淺耕2—3年，既能達到深耕改土的目的，又增加了沉土保墑的機會，是旱麥增產的重要措施。

增施肥料，以肥調水。旱地麥田要盡量多施有機肥，配方施足無機肥，尤其要施足磷肥，以改良土壤，培肥地力，提高蓄水保肥能力和水分的利用率。一般地塊，每畝可施有機肥2500—3000千克，碳銨和過磷酸鈣各50千克，并酌情配施適量鉀肥和微肥；如果地力差，可在三四年內連續畝施標準氮肥40—60千克，磷肥50—100千克。旱地高產麥田，可采取“一炮轟”的施肥方法，即將全部肥料結合整地一次性施入土壤作基肥，其中氮肥要適當深施，磷肥淺施，以利培育冬前壯苗。

選用良種，以種濟水。抗旱品種多具有根系發達，葉片窄狹，表皮厚，氣孔小，呼吸強度及蒸騰作用弱，分蘗力強，成穗率高等特點，能較好地適應缺水少肥的旱地環境；據各地對比調查，種植抗旱品種比種植不抗旱的品種，一般增產20%—30%。

適時適量播種，以苗（株）節水。旱地小麥群體自動調節能力差，其適宜的播種期和播種量范圍相應地比水澆地小麥要窄；通過適時、適量播種，建立苗、株、穗、粒合理的節水省肥型的群體結構，是旱麥增產的中心環節。實踐證明，冬性品種應在日平均氣溫穩定在16℃—18℃時播種，這樣，可以保證冬前0℃以上有效積溫，主莖葉達到6—8片；弱冬性品種可適當晚播3—5天。在適宜的播種期范圍內，每畝基本苗控制在15萬株左右，播種偏早的減少1—2萬株，播種偏晚的增加2—3萬株，晚茬麥可增加到20—25萬株；冬前畝莖數一般要控制在最后成穗數的2—2.5倍。