一、及時破除板結。芝麻播種后常遇雨猛晴，造成表土板結，使種子窒息，不利于出苗，應及時破除。方法是在雨后晴天，表土發白時適墑淺鋤松土，或用釘齒耙垂直播種行輕耙，破除地表硬殼。破除時間要早，墑情要好，壓耙要輕，以免造成人為缺苗。

二、查苗補苗。芝麻播后，如出苗不全，應立即采取措施。對缺苗嚴重的，要及早重播；局部缺苗的，應用同一品種及時催芽補種，以免補種晚小苗受大苗隱蔽而生長不良；少量缺苗的，可在芝麻出現4-5對真葉時，結合定苗，用鏟刀帶土移苗補栽。

三、及時間定苗。芝麻出苗后，及時間定苗能節約土壤水分和養分，使幼苗穩健生長，防止因"苗荒"造成幼苗黃瘦、細長，導致減產。第一次間苗要早，在第1對真葉出現時進行，以后再進行1-2次，出現3-4對真葉時定苗。若遇連續陰雨，無法用鋤頭間苗鋤草的情況下，要采取手工間苗，突擊定苗。

四、中耕除草和培土。芝麻苗期生長較慢，根系幼小，田間易滋生雜草，通過中耕除草，不僅能消滅雜草，還起到松土、通氣、保墑的作用。從出苗到始花前，需中耕除草3-4次，一般出現第一對真葉時，進行第一次中耕。在出現2-3對真葉時，再中耕一次。中耕深度第一次淺鋤，一般穿破地皮即可，第二次深鋤，以后的中耕宜淺不宜深，特別注意不要傷根，做到雨前不鋤，雨后必鋤，有草就鋤，經常檢查拔除株邊草，封行后停止中耕。中耕結合培土封根，有利于排水防漬，防止倒伏。

五、科學追肥。根據芝麻的施肥規律，其追肥原則是苗肥早施，花前重施，花期補施。苗期對苗小、苗弱的田塊，一般在定苗后為畝追施尿素2-3公斤，旱情較重時要先抗旱再追施或用稀薄人糞尿稀釋后澆灌。現蕾至初花期結合中耕培土集中條施或穴施，畝追施尿素5-8公斤。花期噴施0.2%的硼肥和0.3%的磷酸二氫鉀混合液，可提高產量。噴肥宜選在晴天的下午進行，盡量避免高溫和干燥風的影響，減少因蒸發造成的損失，促進吸收，提高肥效。

六、抗旱排澇。芝麻對水分反應很敏感，即怕漬澇，也不能缺水，水過多或過少對芝麻生長發育均不利，甚至減產或絕收。需及時清理溝渠，保證排灌通暢，做到雨停畦溝干。

七、防治病蟲害。為保證芝麻在整個生育期發育健全，一般在苗期或花期各噴一次50%的多菌靈（克菌清）800倍液防治芝麻病害。

八、適時打頂。適時打頂，能抑制后期頂端生長，減少養分消耗，使植株體內養分得到重新分配，延長了綠葉功能期，以便集中營養攻粒增重，減少空梢。打頂時間一般在盛花中期進行，夏芝麻一般在初花后10-20天。方法：用手掐去頂端1-3厘米生長點，做到長勢強者輕打，弱者重打。嚴禁后期打葉。