西芹為淺根性蔬菜，根群主要分布在10～20cm土層，橫向分布30cm左右，株高60cm以上。西芹營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物鹽及維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。西芹一直以來都是我省外銷的高檔蔬菜，在昆明地區(qū)大棚生產(chǎn)可四季栽培周年供應(yīng)。現(xiàn)就大棚高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

    一、品種選擇

    選擇葉柄長、實心、纖維少、豐產(chǎn)、抗逆性好、抗病蟲能力強(qiáng)的品種。冬季栽培應(yīng)選擇耐寒力強(qiáng)、不易抽薹的品種；春秋栽培選擇耐熱、耐濕能力強(qiáng)的品種。

    二、育苗

    可直播也可育苗移栽，由于苗期時間大約在2個月左右，故通常采用育苗移栽，使用地膜、拱棚等進(jìn)行。夏秋播種時應(yīng)遮蔭、降溫、防雨。

    1.苗床準(zhǔn)備：苗床應(yīng)選地勢高、排灌方便、土壤疏松肥沃的地塊，苗床大小可根據(jù)育苗數(shù)量而定，一般畦寬1m左右。

    2.播種：西芹種皮厚，不易吸水，發(fā)芽緩慢，故應(yīng)進(jìn)行播前處理，一般用清水浸種12～14小時后，放置于15～20℃條件催芽4～5天，待60%～70%種子出芽后撒播，經(jīng)6～8天出苗。

    3.苗期管理：出苗10天以后，視苗情追施清糞水1～2次；幼苗根系淺，要注意輕澆勤澆，早、晚澆保持土壤濕潤；及時間苗和除草2～3次，間去小苗、弱苗、過密苗，保持苗距2～3cm。播后2個月左右，當(dāng)苗高達(dá)10～15cm(具有5～6片真葉)時定植到大棚內(nèi)。

    三、定植

    1.整地、施基肥：選擇排灌良好的地塊，進(jìn)行深翻曬垡，整地前施腐熟有機(jī)肥5000～6000kg/畝左右，若是酸性土易引起植株缺鈣，造成西芹的黑心病，故應(yīng)施入普鈣250kg/畝，深施翻入土層，連溝做成高畦，畦面寬1.3m左右。

    2.移栽定植：定植前1～2天澆起苗水，起苗時應(yīng)多帶土少傷根，隨取隨栽，盡量選用健壯苗，定植株行距在30cm，栽植深度以露出心葉為度，定植后及時澆透定根水，緩苗期大約在15天左右。

    四、田間管理

    1.肥水管理：定植后每天澆1次水，若氣溫比較高時，則應(yīng)早、晚澆水，保持土壤濕潤，以利根系恢復(fù)生長，緩苗后應(yīng)控制水量進(jìn)行蹲苗，一般7～8天澆水1次。當(dāng)植株旺盛生長時，則水分供應(yīng)要充足，保持土壤濕潤，以滿足生長需要，以防西芹空心。緩苗后追施一次清糞水，在蹲苗結(jié)束后施一次肥，每畝施尿素8kg左右，當(dāng)苗高在20cm左右時，每畝施尿素10kg，當(dāng)苗高35cm左右時，每畝施尿素20kg。追肥時須結(jié)合灌水，當(dāng)氣溫降低時，應(yīng)控制灌水和追肥，采前1周停止灌水。

    2.中耕除草：西芹前期生長較慢，常用雜草危害，故在植株未封行前，結(jié)合每次施肥進(jìn)行淺中耕，注意不要傷根，拔除雜草，清除植株上的黃、病葉。

    3.保溫管理：一般在大棚內(nèi)氣溫達(dá)到20℃時，開始放風(fēng)，維持大棚內(nèi)溫度在15～20℃，夜間不低于10℃。

    五、病蟲害防治

    西芹生長過程中主要病蟲害有蚜蟲、美洲斑潛蠅、早、晚疫病、菌核病等，可用害蟲滅、吡蟲啉、菌核利等低毒農(nóng)藥進(jìn)行防治。