蔬菜實行套種,合理搭配品種,是充分利用光、熱、氣、肥空間資源,提高產量,增添品種、增加收入的關鍵技術措施。要求根據蔬菜的不同種類、不同品種、不同特征特性進行搭配。
需光強弱搭配。不同蔬菜作物對光照強弱不有同的要求。根據這個特性,可以選擇喜光的蔬菜與耐蔭的蔬菜套種。如架豆與芹菜、菠菜,番茄與元荽等,就可以構成復合的群體,并能滿足不同作物對光照的要求,從而有效地利用光能,提高產量。
根系深淺搭配。不同的蔬菜作物,其根系深淺和發育特點、需肥特性和需肥規律都不相同。根據這個特性特征,將深根性根菜類、茄果類、瓜類(除黃瓜外)與淺根性蔥類蔬菜搭配,將需磷較多的茄果類、需氮較多的葉菜類、需鉀較多的根莖類合理搭配,不僅有利于提高土壤不同層次各種營養元素的利用率,還便于維持土壤中不同層次各種營養元素的利用率,還便于維持土壤中營養物質的平衡,保證蔬菜作物正常生長生育。
植株高矮搭配。蔬菜作物千差萬別可造反高桿與矮生的以及直立的與踏地的蔬菜作物搭配。高架型果菜黃瓜、瓜豆與矮生的甘藍葉菜類間作,既能保證黃瓜、菜豆接受充足光照和足夠的營養面積,又能為甘藍、葉菜類蔬菜等創造弱光和較低的溫度條件,兩者相得益彰。
生長期長短搭配。蔬菜作物生長期長短、生長速度、成熟早晚各有不同,可利用生長期長的與短的、生長快的與慢的,成熟早的與晚的蔬菜合理套種。如芹菜與小白菜、胡蘿卜與小白菜混作,小白菜出苗快,生長迅速,可為胡蘿卜、芹菜出土遮陽作用,胡蘿卜、芹菜出苗生長后,小白菜已快收獲,收獲后極有利于芹菜、胡蘿卜的生長。
根據避害功能搭配。有許多蔬菜的根系分泌物和莖葉釋放的異常氣味,能減輕另一蔬菜的病、蟲、草害,應提倡互相利用,提高搭配。如萵苣,它與小白菜、包心菜等十字花科蔬菜間作;大白菜與蔥蒜類間作,蔥蒜根系分泌物可減少大白菜根腐病發生;春甘藍套種冬瓜,有防止香附草蔓延的效果。