所謂嫁接是將植物體內的芽或枝（稱接穗）接到另一植物（稱砧木）的適當部位，使兩者接合成一個新植物的技術。

    黃瓜嫁接通常是選用黑籽南瓜做砧木，其原因有三：

    一是南瓜根系發達，入土深，吸收范圍廣，耐肥水，耐旱能力強，可延長采收期增加產量。二是南瓜對枯萎病有免疫作用。三是南瓜根抵抗低能力強。黃瓜根系在溫度10℃時停止生長，面南瓜根系在8℃時還可以生長根毛。由于南瓜嫁接苗比自根苗素質高，生長旺盛，抗逆性強，前期產量和總產量均比自根苗顯著增產，所以介紹兩種常見的嫁接方法。

    1、工具材料

    小刀片，竹簽，嫁接夾，起苗鏟，操作臺，蠟紙條，膠帶紙，塑料膜等。

    2、靠接法

    此法先播種黃瓜，3-4天再播種南瓜種子。嫁接的標準時期：瓜秧第一片真葉半展開或全展開時為嫁接適期。管理上嚴防徙長，參考標準是黃瓜11-12天子葉已展開，第一片真葉半顯露，莖粗0.4-0.4cm，高6-7cm。參考標準是黃瓜11-12天子葉已展開，第一片真葉未展開，莖（實為下胚軸）粗0.5-0.6cm，高6-7cm為嫁接最適期，嫁接前需向砧木和接穗給水，防止在嫁接過程中失水萎蔫。

    嫁接時，去掉南瓜的真葉（包括心葉）在其胚軸上部向下斜切0.5左右，深約為莖粗的1/2cm，再用刀片在黃瓜幼苗的胚軸上作一向下斜切0.5左右的切口，然后把砧木和接穗的切口處準確接合，用蠟紙條纏綁或用嫁接夾固定，栽到塑料缽或苗床中，嫁接后應遮陰，增加溫度。二周左右時間，嫁接苗充分活動時，盡量靠近切口將接穗的根切斷，使兩種植物根并存進行定植。

    3、插接法

    此法南瓜苗帶土取來，摘心，然后一手拿苗，一手拿竹簽，與水平方向成45度角，從右側子葉的主葉脈，向另一側子葉方向斜插一孔，插時手指要有感覺不透為原則，插后不拔竹簽，放好備用。注意不要將胚軸裂開。選用粗細合適的黃瓜作接穗，在其子葉下1.0-1.5cm處把胚軸插入砧木孔內，固定，接后砧木與接穗子葉呈十字型。

    4、嫁接苗的管理

    這是嫁接苗成活的關鍵。

    （1）嫁接苗應放在小拱棚內，其極高一般為60-70cm。

    （2）適當遮陰，特別是前三天，早晚用散射光，中午遮陰，防止射光，約一周后，嫁接苗整日見光不萎蔫時，可轉入正常管理。

    （3）溫度管理。嫁接后要求白天溫度25-28℃，不低于20℃，不高于30℃；夜間溫度5-18℃，不低于13℃，以后隨幼苗生長可逐漸降溫。

    （4）濕度管理。要求高濕，五天內保持空氣濕度90%-100%，若發現濕度小，應及時補水，注意不要讓水流到傷口處。為防止病菌感染，可噴400倍液的75%百菌清可濕性粉劑殺菌。