2006年，農(nóng)六師奇臺(tái)中心團(tuán)場(chǎng)將在原有辣椒生產(chǎn)的基礎(chǔ)上引進(jìn)制干線辣椒，2006年將試種60畝作為示范，現(xiàn)將栽培技術(shù)要點(diǎn)安排如下：
一、土地選擇
應(yīng)選擇有機(jī)質(zhì)含量高，土層深厚，保肥保水能力強(qiáng)的沙壤土為好，2-3年未種植茄科作物或蔬菜作物的地塊，前茬以小麥、玉米作物為好。
二、精細(xì)整地
在秋耕的基礎(chǔ)上，早春用聯(lián)合整地機(jī)進(jìn)行復(fù)式作業(yè)耕地保墑，整地標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到“墑、平、松、齊、碎、凈”六字標(biāo)準(zhǔn)，造成上虛下實(shí)的土壤結(jié)構(gòu)，結(jié)合整地每畝用96%金都爾土壤處理劑60-85毫升，兌水15-20公斤進(jìn)行土壤處理，防治一年生單雙子葉植物。
三、選用良種
選用紅安6號(hào)（40畝），8199（20畝）兩個(gè)品種。
四、種植方式與密度
采用機(jī)械覆膜，人工打洞點(diǎn)種的方法，也可采用機(jī)械開溝鋪膜點(diǎn)種一次性作業(yè)。機(jī)械鋪膜為60×35cm（70cm地膜），要求株距10-11cm，每穴雙株留苗，理論畝保苗24000-26000株，種子量應(yīng)控制在0.6-0.8公斤/畝，播種深度1-1.5cm，蓋土厚度1-2cm，封口嚴(yán)密，每穴點(diǎn)種不少于10粒，溝深20-25cm，高壟密植。
五、適期早播
根據(jù)我場(chǎng)的自然氣候特點(diǎn)，線辣椒一般播種在4月20日前播種完畢。
六、田間管理
辣椒是一種不耐寒又怕熱、不耐旱又怕澇，又比較喜肥耐肥的蔬菜。
1、施肥提倡一次性施足基肥，畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000kg，二銨20kg，三料磷10kg，硫酸鉀10kg，結(jié)合整地施入土壤。
2、播后小水催芽，放苗時(shí)再補(bǔ)一水，現(xiàn)行后要及早中耕除草，進(jìn)行保墑增溫，促進(jìn)幼苗早發(fā)。四片真葉時(shí)結(jié)合中耕進(jìn)行間定苗，之后蹲苗35-40天。
3、6月中旬結(jié)合中耕、施肥及灌水，畝施尿素10kg，鉀肥2kg，二銨5kg，7天后緊跟第二水，封壟前適當(dāng)培土防倒伏，以后每隔10-15天灌水一次，并且實(shí)行隔水施肥的方法，滿足辣椒對(duì)營(yíng)養(yǎng)和水分的需求，全生育期追肥2-3次，每次畝沖施尿素10kg。灌水要掌握在早晚灌，嚴(yán)禁中午澆水，要求淺灌，禁止漫灌和串灌，灌水應(yīng)采取少量多次的辦法，一般灌水8-10次，避免水淹辣椒的基部，據(jù)田間調(diào)查，在高溫、大水漫灌后容易發(fā)生病害，每灌水一次，發(fā)病范圍有所擴(kuò)展，往往出現(xiàn)順流成行枯死現(xiàn)象，所以流水是病害傳播的主要途徑，高溫是造成病害發(fā)生的基礎(chǔ)，大水漫灌與降雨是病害蔓延的關(guān)鍵所在。
4、為了防止“落葉、落花、落果”問(wèn)題，要十分重視肥水管理，培育壯苗，從揚(yáng)花期到果實(shí)膨大期，每隔10天左右噴一次葉面肥，一般噴3-4次，進(jìn)入8月份后，植株生長(zhǎng)量大，葉果滿身，再下地追肥已不可能。
5、病蟲防治，辣椒病蟲為害十分嚴(yán)重，是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的一大障礙，應(yīng)采取“防早、防小”的方針。
病害主要有病毒病和疫霉病，病毒病可用1.5%植病靈乳油或20%病毒A1∶500倍液噴霧，每隔5-7天噴一次，連噴4-5次；防治疫霉病用70%甲霜靈錳鋅或70%甲基托布津1∶600倍液噴霧，7天每隔一次，連噴2-3次，病害嚴(yán)重時(shí)進(jìn)行灌根2-3次。
蟲害主要有地老虎和食心蟲，播前可用新一代種子處理殺蟲劑—帥苗拌種可防治地老虎或每畝溝施或穴施3%呋喃丹顆粒2kg或50%辛硫磷乳油1kg，兌水稀釋混拌20kg細(xì)土制成毒土，并在出苗期對(duì)幼齡地老虎適時(shí)噴藥，用敵殺死或功夫等。對(duì)老齡地老虎進(jìn)行毒餌誘殺和人工捕殺。食心蟲在初期就要加強(qiáng)防治，畝用殺滅菊脂10g加久效磷10g全面噴霧，每隔10-15天一次，連噴2-3次，殺滅蟲卵，可有效防治食心蟲。
6、采收前控水7-10天，為了提高商品率和產(chǎn)量，一般在初霜前一次性采收，采收前避免擠壓椒果而造成表皮蠟質(zhì)層破損，以提升辣椒價(jià)值。