目前市場上正在熱銷一種叫圣女果的水果,其實就是櫻桃番茄,嚴格說來它是蔬菜的一種。櫻桃番茄俗稱很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄,是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有紅色、粉色、黃色及橙色,其中以紅色栽培居多,由于它遠遠看上去像一顆顆櫻桃,故此得名櫻桃番茄。
櫻桃番茄與普通番茄相似,除可在2月初保護地育苗、5月初始收外,還可實施秋播,即在6月育苗,7月定植,9月開始采收。下面就以秋播生產為例,介紹櫻桃番茄的大田移栽及田間管理的技術。
移栽
移栽時間7月上中旬。整地前每畝施優質有機肥2500-4000公斤,復合肥50-80公斤,磷肥50公斤,均勻撒在地上,然后做1.5米寬的畦(畦溝40-50厘米寬),一畦栽兩行。做好畦后最好用地膜覆蓋,這樣可以起到保水、保肥、免除草等功效,整地后及時做好灌水溝及排水溝,做到深溝高畦。定植時圣女、千禧等品種要種稀一些,株距可在60厘米左右,龍女、翠紅等品種株距在50厘米左右,定植時苗根部盡量多帶一些土壤以利于成活,定植后澆1000-1500倍的甲基托布津溶液做定根水,防止爛根,提高成活率。定植后幾天內及時澆水,保證苗成活,成活后應及時澆0.3-0.5%的復合肥水促進緩苗,并及時噴藥防止病蟲害。定植完畢后,根據天氣情況蓋遮陽網。注意在生產中不應使用城市垃圾、污泥、工業廢渣和未經無害處理的有機肥。
田管
一、溫度管理:秋季溫度管理主要抓降溫工作。
二、肥水管理:櫻桃番茄與普通番茄不同,其特點是不耐肥,在施足基肥的前提下,要嚴格掌握以水吊肥、輕肥勤澆的原則。開花結果后及每次采果后可結合追肥多灌水。下雨時應及時排出積水,因為番茄很怕濕,排水不及時,根極易被漚壞,易引發青枯病及根部腐爛,因此,灌水時可根據情況,低洼處間隔期應長一些(所以邊溝一定要深40厘米左右)。
三、整枝除草:采用雙桿整枝法,即留取頂芽及第一穗花的花下葉腋間的第一側芽,其余側芽應在幼小時及時摘除,以免浪費養分,影響植株生長,以后若生長不是很旺盛可不必再整枝(僅限翠紅),其余品種應及時摘去雙桿外的所有側枝側芽。同時應及早插立1.8-2.5高的人字形支柱,并及時把枝條綁在支柱上防止倒伏,一定要把支架固定好,以免風吹搖動。種植田間極易滋生雜草,應及時除去,結果后植株長大時應盡量避免松動畦面上的土壤,以免損傷根部,引起病害發生及生長停滯,應及時噴除草劑或人工鋤草以防止雜草發生,畦面鋪地膜的也應及時把畦溝里的雜草除去。
四、打頂:櫻桃番茄每穗開花結果較多,每穗選留坐果良好的20~30個果即可,其余去掉。一般第一穗花生出時,植株還很弱,因此應摘除,以利植株生長,以后的花序若太長、開花太多,可酌情摘除一部分,減省每穗花序上的果數,使果實果形更大,品質更好(太多則果型較。。小番茄由于內、外因的影響,極易落花落果,因此要注意肥水管理使植株生長健壯(忌偏施氮肥),花期經常噴開花精和甜果精等葉面肥,促進保花保果,提高果實商品性。
五、防落素使用:在花開后結果前可用水溶性防落素番茄靈等植物調節劑噴花,防止落花落果,促進果實加速膨大,在灰霉病多發地區可在溶液中加入腐霉利等藥劑防病,不應使用2,4-D 。使用濃度應隨氣溫變化而變化,且做到隨配隨用,一般氣溫30攝氏度時濃度為20×10-6;20攝氏以下濃度為50×10-6。將殘枝敗葉和雜草清理干凈,集中進行無害化處理,保持田間清潔。
采收
一般根據運輸距離的長短來確定采收日期,近距離運輸可等到果實完全變紅后才采收,遠距離運輸時果實大部分轉紅即可采收,本地銷售應完全成熟時采收,采收時要保留萼片和一段果柄。
櫻桃番茄與普通番茄相似,除可在2月初保護地育苗、5月初始收外,還可實施秋播,即在6月育苗,7月定植,9月開始采收。下面就以秋播生產為例,介紹櫻桃番茄的大田移栽及田間管理的技術。
移栽
移栽時間7月上中旬。整地前每畝施優質有機肥2500-4000公斤,復合肥50-80公斤,磷肥50公斤,均勻撒在地上,然后做1.5米寬的畦(畦溝40-50厘米寬),一畦栽兩行。做好畦后最好用地膜覆蓋,這樣可以起到保水、保肥、免除草等功效,整地后及時做好灌水溝及排水溝,做到深溝高畦。定植時圣女、千禧等品種要種稀一些,株距可在60厘米左右,龍女、翠紅等品種株距在50厘米左右,定植時苗根部盡量多帶一些土壤以利于成活,定植后澆1000-1500倍的甲基托布津溶液做定根水,防止爛根,提高成活率。定植后幾天內及時澆水,保證苗成活,成活后應及時澆0.3-0.5%的復合肥水促進緩苗,并及時噴藥防止病蟲害。定植完畢后,根據天氣情況蓋遮陽網。注意在生產中不應使用城市垃圾、污泥、工業廢渣和未經無害處理的有機肥。
田管
一、溫度管理:秋季溫度管理主要抓降溫工作。
二、肥水管理:櫻桃番茄與普通番茄不同,其特點是不耐肥,在施足基肥的前提下,要嚴格掌握以水吊肥、輕肥勤澆的原則。開花結果后及每次采果后可結合追肥多灌水。下雨時應及時排出積水,因為番茄很怕濕,排水不及時,根極易被漚壞,易引發青枯病及根部腐爛,因此,灌水時可根據情況,低洼處間隔期應長一些(所以邊溝一定要深40厘米左右)。
三、整枝除草:采用雙桿整枝法,即留取頂芽及第一穗花的花下葉腋間的第一側芽,其余側芽應在幼小時及時摘除,以免浪費養分,影響植株生長,以后若生長不是很旺盛可不必再整枝(僅限翠紅),其余品種應及時摘去雙桿外的所有側枝側芽。同時應及早插立1.8-2.5高的人字形支柱,并及時把枝條綁在支柱上防止倒伏,一定要把支架固定好,以免風吹搖動。種植田間極易滋生雜草,應及時除去,結果后植株長大時應盡量避免松動畦面上的土壤,以免損傷根部,引起病害發生及生長停滯,應及時噴除草劑或人工鋤草以防止雜草發生,畦面鋪地膜的也應及時把畦溝里的雜草除去。
四、打頂:櫻桃番茄每穗開花結果較多,每穗選留坐果良好的20~30個果即可,其余去掉。一般第一穗花生出時,植株還很弱,因此應摘除,以利植株生長,以后的花序若太長、開花太多,可酌情摘除一部分,減省每穗花序上的果數,使果實果形更大,品質更好(太多則果型較。。小番茄由于內、外因的影響,極易落花落果,因此要注意肥水管理使植株生長健壯(忌偏施氮肥),花期經常噴開花精和甜果精等葉面肥,促進保花保果,提高果實商品性。
五、防落素使用:在花開后結果前可用水溶性防落素番茄靈等植物調節劑噴花,防止落花落果,促進果實加速膨大,在灰霉病多發地區可在溶液中加入腐霉利等藥劑防病,不應使用2,4-D 。使用濃度應隨氣溫變化而變化,且做到隨配隨用,一般氣溫30攝氏度時濃度為20×10-6;20攝氏以下濃度為50×10-6。將殘枝敗葉和雜草清理干凈,集中進行無害化處理,保持田間清潔。
采收
一般根據運輸距離的長短來確定采收日期,近距離運輸可等到果實完全變紅后才采收,遠距離運輸時果實大部分轉紅即可采收,本地銷售應完全成熟時采收,采收時要保留萼片和一段果柄。