??香菜生長期短,現有一整套香菜夏栽高效栽培新技術,每667平方米均產值逾3000元,經濟效益極為顯著。
一、選擇良種。選擇耐熱、抽薹晚、品質優、香味濃、病蟲少、生長速度快的品種。
二、整地施肥。選擇土壤肥沃,保水保肥性能好,旱能澆、澇能排,通透性良好,5年以上沒種過香菜的地塊。前茬作物殘體要清除,以減少病蟲害發生。畝施腐熟農家肥4000千克、餅肥100千克。
三、浸種催芽。播前要浸種催芽,這樣能保證出苗齊、出苗快。催芽方法:先用清水浸種24~30小時,撈出后攤在潮濕無污染的麻袋上,厚度2~3厘米,上蓋潮濕麻袋。溫度在20~25℃時,每天攪動1~2次,保持種子有一定的水分,經過3~4天即可出芽播種。
四、適期播種。山東、河南等地夏天露地直播,適宜播期通常為4月下旬至6月上旬,一般每5~7天播種一批,播后40~50天收獲。撒播方法是“先播兩畦留一畦”。將先播畦備用的覆蓋土取放在兩側的留畦面上,然后灌足水,待水滲完后均勻播種,播后蓋土2厘米,然后再播留下的空畦,方法與先播相同。每667平方米用種量2千克左右。全部播完后進行一次鎮壓保墑。播后淺耬拍實,覆草保濕,助苗出土。待幼苗大部分出土時,即應除去覆蓋物。
五、田間管理。苗高4~5厘米時進行疏苗、除草,保證苗距在2~4厘米。進入生長旺期,通常每7~10天或每采收一次追一遍稀糞水,每畝每次施優質腐熟糞肥400千克兌水1500~2000千克。堅持肥水結合、輕澆勤澆,經常保持土壤濕潤,不斷供給充足養分。同時結合間苗、除草等措施,促其幼苗健壯生長。南方地區生長后期遇有高溫強光,還須及時搭棚遮陰(亦可用遮陽網覆蓋),結合澆水降溫。
六、防治蟲害。香菜蟲害發生較少,病害主要有苗期猝倒病、成株期病毒病、炭疽病和斑枯病等。出苗后5天,用3%多氧清可濕性粉劑800倍液噴霧1次,以后每隔7天用多氧清600倍液噴1次,共噴2~3次,可防止猝倒病、炭疽病和斑枯病。采用防蟲網、20%吡蟲啉可濕性粉劑20克對水50千克葉面噴施防治蚜蟲病,以防治病毒病的發生。注意遮蔭。
七、分批收獲。夏季香菜可結合疏苗,分批收獲。通常每7~10天間收一次。采收前期幼苗細小時,可進行間拔;后期應用鋒利角刀均勻間挑。采后及時追一次肥水,以促小苗速生快長。