黃瓜是雌雄花同株作物，是多開雌花還是多開雄花，在一定程度上取決于環境條件。因此，通過改變環境條件，能夠有目的地增加雌花的數量。在生產上，只要增加雌花的數量就能顯著增產。增加黃瓜雌花數量的辦法有以下幾種：

一、化學處理：用2.0×10-4濃度的乙烯利（用40%乙烯利250克對水50公斤）在幼苗期噴灑，或用0.01%萘乙酸鈉鹽水溶液在黃瓜2-3片真葉期噴灑，均能顯著增加雌花的數量。同時，配合進行人工授粉，一般黃瓜可增產17-34%。

二、遮陽處理：黃瓜是短日照作物，縮短光照能使雌花增多。具體做法是：在黃瓜花形成前，利用黑紙、草簾等物搭在棚架上遮陽，把每天的日照控制在9小時之內。

三、增加水分和氮肥。黃瓜種在濕度為80%的土壤中，要比種在濕度為40%的土壤中產量高1倍多。在黃瓜早期發育中提供充足的氮肥，也可以增加雌花的數量。