西芹是以肥厚的葉柄為主要食用器官的新型優(yōu)質(zhì)蔬菜，它葉柄肥厚、纖維少，質(zhì)脆味甜，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于品質(zhì)好、產(chǎn)量高、市場(chǎng)需求量大，種植效益高，全國(guó)的種植面積逐年擴(kuò)大。在生產(chǎn)中，由于受各種不同因素的影響，常發(fā)生一些生理性病害及生長(zhǎng)異常現(xiàn)象，嚴(yán)重影響西芹的品質(zhì)和產(chǎn)量，常造成較大損失。

一、葉柄空心

1、發(fā)生原因。⑴栽培管理不當(dāng)：西芹生長(zhǎng)期缺水缺肥，肥水供應(yīng)不均勻，特別是施肥不足或生長(zhǎng)中后期脫肥，更易引起空心。⑵不良環(huán)境條件的影響：生長(zhǎng)期遇高氣溫、高地溫，影響正常生長(zhǎng)，秋延后及冬季栽培中氣溫過(guò)低或遭受寒害，冬季溫室生產(chǎn)中氣溫過(guò)高，生長(zhǎng)過(guò)快，均易形成葉柄空心。⑶收獲過(guò)晚：植株衰老后，根系吸收水肥能力減弱，葉柄厚角組織加厚，薄壁細(xì)胞破裂而形成空心。⑷品種退化，實(shí)心品種多年種植退化會(huì)出現(xiàn)空心現(xiàn)象，繁種不科學(xué)，制種間隔距離不夠，與空心品種雜交。⑸假劣種子：種子經(jīng)營(yíng)商販為牟取暴利，用低價(jià)空心品種冒充西芹種子銷(xiāo)售。

2、防止措施。⑴加強(qiáng)栽培管理，除定植后適當(dāng)蹲苗，以及收獲前5-6天停止?jié)菜�外，在施足基肥的基礎(chǔ)上，其余時(shí)間要及時(shí)追肥澆水，防止植株老化，尤其要避免高溫季節(jié)干旱缺水，高溫季節(jié)可用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰栽培。要及時(shí)防治病蟲(chóng)草害，防止人為損傷根系，冬季栽培棚內(nèi)氣溫應(yīng)保持在5℃以上。⑵適時(shí)采收，定植后80-90天為最佳采收期，采收過(guò)遲，空心數(shù)量明顯增加。⑶嚴(yán)選用優(yōu)質(zhì)種子，要從正規(guī)種子經(jīng)營(yíng)部門(mén)購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量合格的種子，防止使用假劣種子。

二、提早抽苔

1、發(fā)生原因。⑴西芹春季播種太早，育苗溫度偏低，在苗期或生長(zhǎng)過(guò)程中遇2-5℃的低溫環(huán)境下10-20天，植株即可通過(guò)春化而發(fā)生抽苔。⑵栽培管理不當(dāng)：育苗期太長(zhǎng)，苗齡過(guò)大，水肥供應(yīng)不足，定植后蹲苗過(guò)度，病蟲(chóng)草害嚴(yán)重。均易造成植株生長(zhǎng)勢(shì)差而先期抽苔。⑶春西芹收獲過(guò)晚，抽苔明顯增加。⑷種子質(zhì)量差，使用多年的陳舊種子或秕粒種子，發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)明顯降低，植株生長(zhǎng)勢(shì)差，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不良，易發(fā)生提早抽苔現(xiàn)象。

2、防止措施。⑴選用法國(guó)皇后優(yōu)他、文圖拉、西芹3號(hào)等冬性較強(qiáng)，適宜低溫條件下種植的品種。⑵防止使用陳舊秕粒種子。⑶春西芹適時(shí)育苗，保護(hù)地育苗要加厚保溫層。防止幼苗在低溫下時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。⑷避免過(guò)度蹲苗，生長(zhǎng)中后期要及時(shí)均勻供應(yīng)水肥，及時(shí)防治病蟲(chóng)草害，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)。生長(zhǎng)期過(guò)80天后及時(shí)收獲，防止生育期過(guò)長(zhǎng)而抽苔。

三、纖維過(guò)多

1、發(fā)生原因。⑴品種差異、葉柄顏色較淺的黃綠色，綠白色葉柄的品種纖維較少，而葉柄綠色較深的品種含纖維素多。⑵西芹生長(zhǎng)期遇高溫干旱，植株體內(nèi)水分供應(yīng)不足，葉柄厚角組織增厚，纖維增多。⑶栽培密度過(guò)小，植株間距離過(guò)大，葉柄受陽(yáng)光照射較多，植株老化，纖維增多。

2、防止措施。⑴選擇葉柄纖維較少的文圖拉、高優(yōu)地等西芹品種。⑵合理密植，加強(qiáng)栽培合理，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)。⑶高溫季節(jié)栽培應(yīng)注意遮陰降溫，保證水肥供應(yīng)。⑷適時(shí)收獲防止因植株老化而纖維增加。

四、西芹爛心病

1、發(fā)生原因。西芹爛心病是由于缺鈣或缺硼而引起的，其主要原因有：⑴高溫干旱，施肥不當(dāng)或保護(hù)地栽培種植溫度過(guò)高，嚴(yán)重缺水，影響根系對(duì)土壤中鈣素的有效吸收。⑵土壤中氮、鉀、鎂過(guò)多，由于拮抗作用而阻礙植株對(duì)土壤中鈣的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)，以致部分心葉腐爛。⑶土壤鹽分濃度過(guò)高，影響鈣的吸收。⑷土壤硼含量低，或由于拮抗作用而影響植株對(duì)硼的吸收。⑸土壤中鈣含量過(guò)高或不足時(shí)，西芹對(duì)硼的吸收減少，引起幼葉變褐，心葉壞死。

2、防止措施。⑴選用優(yōu)良品種，優(yōu)他52-70，文圖拉等西芹品種高抗缺鈣病。⑵加強(qiáng)栽培管理，合理澆水追肥，防止田間干旱和濕害。⑶發(fā)病初期葉面噴施0.5%的氯化鈣或硝酸鈣，連續(xù)2-3次，缺硼時(shí)葉面噴灑0.2-0.3%的硼砂。⑷保護(hù)地栽培時(shí)，要注意調(diào)節(jié)室內(nèi)溫濕度，合理均衡供水追肥。

五、西芹漚根

1、發(fā)生原因。漚根多發(fā)生在幼苗期，幼苗出土后生長(zhǎng)緩慢，幼根外皮呈銹褐色，逐漸腐爛，嚴(yán)重時(shí)病株白天萎蔫，夜晚恢復(fù)，最后枯死。苗床濕度過(guò)高，長(zhǎng)期低溫，光照不足是引導(dǎo)漚根的主要原因。苗期遇連續(xù)陰雨，下雪等天氣，畦面長(zhǎng)時(shí)間低溫高濕，最易導(dǎo)致漚根。

2、防止措施。⑴苗床應(yīng)選擇地勢(shì)較高，排水良好的地塊。⑵畦內(nèi)施足充分腐熟的有機(jī)肥，改善床土壤的結(jié)構(gòu)和通透性，畦面要平整，防止積水。⑶苗期溫度要保持在15℃以上，防止低溫和冷風(fēng)侵襲。⑷及時(shí)除草間苗，加強(qiáng)通風(fēng)透光，提高幼苗抗性。⑸發(fā)病初期及時(shí)松土，提高地溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。