番茄作為設施栽培的主栽蔬菜作物,其栽培面積仍逐年擴大。由于人們的栽培習慣和對栽培高效益的追求,導致輪作難以實施,根結線蟲病、枯萎病、青枯病等土傳病害越來越嚴重,嚴重制約了保護地番茄生產。利用抗性砧木嫁接栽培是解決該問題的一種有效方法。
番茄嫁接方法有多種,如用斜切接、劈接和舌靠接等3種常用嫁接方法。通過實驗對比研究表明,以舌靠接是最佳的嫁接方法,斜切接和劈接次之。經舌靠接嫁接,嫁接苗可以得到高的成活率,表現出在株高、砧粗和穗粗上與另兩種嫁接方法差異極顯著。分析原因,相對于斜切接而言,原因可能主要是此嫁接法接穗、砧木并未完全斷開,有利于愈傷的形成,恢復生長快(幾乎沒有停止生長),而斜切接僅依靠細胞間的滲透作用;相對于劈接而言,不僅如此,還可能因為劈接法接穗和砧木的形成層、維管束不能實現好的對接。但是由于靠接比另外兩種方法更容易感染土傳病害,所以,在育苗時必須選擇無菌土培養。使用無菌土,這點在現在廣大農戶生產上還比較難以做到。而且舌靠接法還要求嫁接適宜期相遇,這就要求生產者充分了解砧木和接穗的生長發育特性,以及對溫度和光照的反映情況。這點也是一個比較難以掌握的技術。為此退而求其次,現在大多數實際生產上還是采用劈接法進行嫁接。
一、品種選擇主要是砧木的選擇,一般選擇高抗根結線蟲病和青枯病的野生選育番茄種,現在國內進行番茄嫁接尚處于實驗階段,要完全抵抗所有青枯病亞種的砧木還沒有,通常只是高抗其中的幾種亞種。所以必須明確種植地番茄青枯病的生理亞種,再選擇相應的砧木。一般采用的方法就是從不同的地區購買多個砧木進行實驗性栽培來確定。
接穗可以使用常規品種。
二、砧木、接穗適宜播期劈接法一般砧木要提前播種7-10天,在一葉一心時將砧木假植到營養杯中。當砧木長到8至l0厘米高,莖粗0.5至0.8厘米即可嫁接,用刀片橫切砧木莖,去掉上部,再由莖中間劈開,向開口縱切1至1.5厘米,然后將接穗苗拔起,保留上片2至3片真葉,用刀片切掉下部,把上部切開處削成楔形,楔形的大小應與砧木切口相當,隨即將接穗插入砧木中,對齊后用夾子固定。在有條件的情況下,接穗可采用番茄母本的植株腋芽,既能節約種子成本,又能提高嫁接成活率,還能提早結果上市期。
三、嫁接苗管理嫁接后要及時將苗床充分澆水,蓋上小拱棚密閉。6-7天內不得放風,保持95%以上的空氣濕度。溫度白天20-26℃,夜間16-20℃。防止溫度過高和過低。在溫度過高、陽光強烈的時候要加蓋遮陽網。在低溫時期要用地熱線等人工補充溫度防止植株受到凍害。
嫁接后4-5天要全部遮光,以后每天逐漸增加見光時間。隨著傷口的逐漸愈合,撤掉遮陽網,并揭開兩側塑料薄膜通風,開始通風要小,逐漸加大。通風期間棚內要保持較高的空氣濕度,地面要經常澆水,完全成活后轉入正常管理。成活后及時摘除砧木萌發的側芽,待接口愈合牢固后去掉夾子。
四、定植及初期管理大棚番茄嫁接栽培的施肥很重要,要求每畝施農家肥5000至6000公斤、蔬菜專用復合肥4O-60公斤。全部施于地面,翻入土壤中混合均勻。每畝栽l800-2000株(大棚)。地溫l5℃以上后開始定植,地膜覆蓋,定植時選晴好天氣,先打孔澆水,再移栽水滲下去后覆上封嚴孔口。注意嫁接時刀口位置要高于廂面一定距離,以防接穗根受到二次污染致病。定植后注意密閉保溫不通風,一周即可緩苗,緩苗后的溫度管理:上午25℃-3O℃,當超過35℃時應適當放風降溫,下午28℃-30℃,低于25℃時要關棚保溫,保持白天20℃以上,夜間l0℃-l5℃。